Фалафель з духовки - смачний рецепт духовки
Приготувати фалафель в духовці і тим самим значно зменшити зусилля та калорійність? Нічого простіше, ніж це!
Ці смачні фалафелі готуються в духовці і досі смакують чудово. Крім того, ми викликаємо легкий рослинний кварк, який забезпечує додатковий білок.
Фалафель з духовки - це смачний вегетаріанський рецепт для схуднення. Якщо ви хочете, ви також можете приготувати духовку фалафель веганську, зробивши занурення з йогуртом на рослинній основі замість кварку.
Рівень складності: легко
Час підготовки: приблизно 35 хвилин
Кількість порцій: 2 порції
Інгредієнти для здорового фалафелю з духовки:
480г консервованого нуту (зціджений, зважений)
Сіль, перець, коріандр, куркума, кмин, петрушка для заправки суміші фалафель
Змішані трави, свіжі або заморожені
Підготовка:
1.) Для суміші фалафель спочатку покладіть зціджений нут у відповідну миску. Дрібно наріжте цибулю і додайте до нього. Вичавити часник.
2.) Потім додайте куркуму та оливкову олію та приправте петрушкою, сіллю (лише трохи, якщо взагалі, оскільки консервований нут вже підсолений), перцем, кмином, коріандром та свіжовичавленим лимонним соком.
3.) Дрібно пасеруйте суміш ручним блендером. Розігрійте духовку до 220 ° C з функцією гриль.
4.) Застеліть деко пергаментним папером і сформуйте із суміші фалафель. Покладіть їх на папір для випічки з невеликою відстанню один від одного і змастіть оливковою олією. Випікайте, поки фалафель не стане гарним і хрустким коричневим.
5.) Тим часом розмішайте кварк з 50 мл води до стану кремоподібної маси, додайте зелень і приправте сіллю та перцем.
6.) Дістаньте фалафель з духовки і подайте до трав’яного кварку.
Нут забезпечує цінний рослинний білок, а також дуже багатий клітковиною. Якщо ви шукаєте хороший замінник м’яса, ви його точно знайдете тут, оскільки вони мають смачний, пряний смак.
Куркума містить сполуку під назвою куркумін, яка в даний час є предметом численних наукових досліджень. Як результат, зараз встановлено, що він здатний зменшити запалення, зменшити біль і зняти депресію. Щоб засвоїти куркумін, його слід завжди поєднувати з жиром і трохи свіжомеленого перцю, оскільки це збільшує біодоступність.
Смачний піч фалафель також смакує холодно, а тому є корисною закускою на ходу.
Насолоджуйтесь і до нових зустрічей. Привіт, Лукасе.