Фарш залишився Ось рубати фарш • Готувати с

25.01.2019 | Лукас Ратшлаг

Фарш, фарш або фарш: майже завжди ви можете знайти його в кожному господарстві. Щоб не було нудно готувати цей універсальний інгредієнт, ось 3 рецепти для творчого використання хака. Кожен прийом їжі з фаршем можна перетворити на кулінарний феєрверк.

Хто цього не знає? Роблячи покупки, ви щойно купили Hack. Можливо, він продавався, можливо, тільки тому, що ви завжди можете використовувати фарш на домашній кухні. Це просто дика карта серед м’яса. Його можна використовувати майже універсально, ви можете поєднувати його майже з усіма іншими інгредієнтами. І зараз? Тепер у вас залишився фарш

Але часто в голову приходить лише один рецепт: болоньєз. Є ще багато способів використовувати фунт-хак. Тут ми маємо для вас три рецепти, які підходять до теми хак трохи по-іншому.

Макарони з чізбургера

Не вистачає яловичого фаршу? Не біда, цей рецепт ідеально розрізає навпіл!

Інгредієнти:

  • 500 г яловичого фаршу
  • 2 цибулини
  • 1 літр овочевого або яловичого бульйону
  • 2 зубчики часнику
  • 400 г чеддера
  • сіль
  • 2 ст. Ложки вустерширського соусу
  • 500 г макаронів (залежно від вашого настрою, фузілі, пенне тощо)
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • 130 мл молока
  • перець
  • 2 ст. Ложки кетчупу
  • 2 зелені цибулини
  • 1 ст ложка гірчиці

сіллю перцем

У нас чизбургер у новому вигляді

Підготовка:

Очистіть і наріжте цибулю кубиками. Часник наріжте дрібними кубиками. Готуйте їх на пару у великій каструлі з оливковою олією. Потім додайте фарш і приправте його сіллю і перцем. Поки фарш смажиться, додайте вустерширський соус, кетчуп та гірчицю. Потім добре обсмажте фарш.

Закип’ятіть у чайнику хороший 1 літр води і розмішайте овочевий або яловичий бульйон. Потім вилийте їх у казан і доведіть все до кипіння. Тепер додайте свої макарони і варіть їх близько 10 хвилин разом з фаршем у бульйоні.

Яловичого фаршу не залишилося? Не біда, просто розріжте рецепти навпіл!

Коли рідина майже випарується, додайте молоко та сир. Тут, можливо, доведеться дати бульйону трохи довше варитися, щоб локшина з чізбургера не стала занадто водянистою. Добре перемішайте, поки чеддер не розплавиться.

Тепер ще раз скуштуйте макарони з сіллю і перцем. Наріжте зелену цибулю дрібними рулетами, покладіть макарони на тарілку і посипте їх рулетами. Якщо вам подобається трохи більш незвичний, ви можете додати трохи кетчупу та гірчиці. Приємної їжі!

Якщо вам подобається подорож до Греції, вам слід спробувати наші стейки з рисом

Фарші зі стейків з рисом

Для цього рецепта не потрібно залишати яловичого фаршу - варто придбати трохи додатково!

Інгредієнти:

  • 500 г фаршу
  • 1 ст ложка борошна
  • 3 цибулини
  • Масло вершкового
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • 2 яйця
  • 4 ст. Ложки сухарів
  • 200 мл збитих вершків
  • 1 ст. Ложка спеції гіроскоп
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 100 г Гауда
  • 1 пучок цибулі-цибулі
  • 250 г коричневого рису
  • 150 мл овочевого відвару

Підготовка:

Очистіть цибулю і наріжте кубиками. Покладіть фарш з панірувальними сухарями, половиною цибулі, яйцями та спеціями гіроскопи в миску. Все це добре перемішайте, посоліть і поперчіть. Знову замісити масу. Потім сформуйте з нього типові стейки з фаршу. Тут ви можете змінювати розмір, як вам подобається.

Нагрійте на сковороді оливкову олію і смажте стейки приблизно по 4 хвилини з кожного боку. Звичайно, ви також можете покласти їх на свій гриль. Тим часом покладіть масло в іншу сковороду і пасеруйте другу половину цибулі. Додайте столову ложку борошна, а потім розмішайте вершки. Нехай все коротко закипить, потім додайте 150 мл овочевого бульйону і знову кип’ятіть суміш протягом 4 хвилин. Потім приправте його сіллю і перцем.

Розігрійте духовку до 150 градусів. Покладіть трохи води в каструлю і посоліть її. Доведіть воду до кипіння і варіть рис відповідно до інструкцій на упаковці. Тим часом покладіть стейки та соус у форму для запікання і натріть над ним сир. Випікайте в духовці 5 хвилин.

Наріжте цибулю цибулею, покладіть рис на тарілки, а стейки з сирним соусом зверху. Прикрасьте тарілки цибулею і подавайте до столу.

За допомогою контактного гриля, такого як Koenic KCG 205, ваші стейки готуються швидко, не перевертаючи їх.

Перець текс-мекс

Інгредієнти:

  • 8 великих перців
  • 500 г фаршу
  • 1 цибулина
  • 250 г коричневого рису
  • 1 банка квасолі
  • 1 ст. Л. Ріпакової олії
  • 150 г консервованої кукурудзи
  • 1/2 чайної ложки насіння кмину
  • 150 грам чеддера
  • 1/2 чайної ложки чилі
  • 250 г кремезних помідорів
  • сіль
  • 1/2 чайної ложки порошку паприки
  • 1 щіпка порошку цибулі
  • перець
  • 1 щіпка гранульованого часнику
  • 1 чайна ложка кайенського перцю

Підготовка:

Помийте перець, зріжте верхівку і видаліть внутрішню частину. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте їх протягом 15 хвилин. Тим часом ви нагріваєте масло на сковороді. Змішайте фарш і спеції в мисці і приправте сіллю і перцем. Потім обсмажте його на сковороді.

Цибулю нарізати, додати його до фаршу під час смаження і запарити ним. Потім додайте квасолю, кукурудзу та кремезні помідори. Тоді нехай все це кипить. Це все одно, що зробити чилі.

Зваріть рис відповідно до інструкцій на упаковці. Додайте його до вашої суміші Tex-Mex на сковороді. Розсипте в суміш близько 80 грамів чеддера і дайте їй розтанути. Потім дістаньте перець з духовки і додайте начинку.

Посипте перець сиром, що залишився, і дайте їм запікатися в духовці ще 15 хвилин. Гуакамоле добре поєднується з ним!

Наші заповнені перці Tex-Mex також чудово підходять для вечірок