Рецепт легкого бічного соусу грибіче

легкого

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 125 г білого сиру 0%
  • 3 соління
  • 2 яйця
  • 1 столова ложка білого оцту
  • 1 столова ложка діжонської гірчиці
  • 1 столова ложка петрушки
  • 1 столова ложка кервеля
  • 1 столова ложка естрагону

ПІДГОТОВКА

Загартовуйте яйця протягом 12 хвилин у каструлі з окропом на середньому вогні. Охолодити їх під водою та накипити, а потім відокремити білок від жовтка.

Помийте і подрібніть трави, якщо вони свіжі. Зцілити соління і нарізати їх скибочками.

У мисці розімніть виделкою жовтки разом з гірчицею. Розмішайте оцет, а потім бланк, швидко збиваючи.

Подрібніть яєчні білки і додайте їх разом із соліннями та зеленню. покладіть сіль і перець на ваш смак.

Змішайте і подайте у свіжому вигляді з холодним м’ясом та рибою !