Фаршировані огірки для великого голоду

12.05.2015, 13:27 | om (CF)

Фаршировані овочі завжди смачні, оскільки поєднують свіжість овочів із пікантним вмістом. Фаршировані огірки - не виняток. Тут ви знайдете рецепт смачної страви.

Начинка з фаршу та фети: рецепт

Якщо ви хочете насолодитися огірками трохи більш значними, цей смачний рецепт фаршированих огірків із начинкою з овочів, фаршу та фети ідеально підходить. Для чотирьох людей вистачить наступного рецепта:

500 г помідорів
300 г фета
200 г яловичого фаршу
100 мл овочевого відвару
6 міні-огірків (близько 150 грамів кожен)
4 ст. Ложки оливкової олії
4 ст. Ложки сухарів
4 ст. Ложки свіжотертого сиру пармезан
1 цибулина
1 пучок петрушки плосколистої
1/2 чайної ложки сушеної материнки
1/2 чайної ложки кмину
Сіль, кайенський перець, перець

Популярні спеції: цих основних предметів не повинно бракувати на жодній кухні

Спеції: незамінні на смак. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Барвистий сорт з перцевого куща. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Гострий стручок. (Джерело: Westend61/imago images)

Каррі: характерно індійський. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Основна відмінність кмину від кмину - це смак. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Що було б пюре без мускатного горіха? (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Універсальна класика. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Благородна пряність з Індії та Шрі-Ланки. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Сіль з усього світу. (Джерело: Westend61/imago images)

Готується начинка

Почніть рецепт у журналі "Für Sie", попередньо розігрівши духовку до 200 градусів. Тепер настав час приготувати начинку. Фарш необхідно смажити на гарячій сковороді з двома ложками олії приблизно п’ять хвилин. Потім він приправляється. Щоб помідори можна було легко очистити від шкірки, занурте їх, поріжте хрест-навхрест, ненадовго в окріп. Шкіру тепер можна легко відшаровувати.

Потім помідори розріжте навпіл, щоб видалити насіння. Нарешті, м’якоть нарізана кубиками. Потім цибулю почистіть і наріжте кубиками. Зірвіть листя петрушки зі стебла і дрібно наріжте їх після миття. Потрібно лише злегка обсипати фету руками. Тепер ви можете змішати і заправити всі інгредієнти.

Фаршировані огірки: як їх виготовляють

Наступним кроком є створення основи для заливки. Для цього огірки розріжте навпіл і вишкрібте їх насіння. Тепер половинки потрібно почистити. Потім помістіть половинки в сковороду, придатну для духовки, і заправте сіллю і перцем. Виливши бульйон, вилийте фаршеву начинку на видовбані огірки. Тепер фаршировані огірки майже готові до духовки.

Вечірня закуска:Свіжий рецепт домашнього огіркового занурення
Ситна страва:Ось так можна зробити фаршировані помідори з фаршем
Смачний стартер:Фарширований авокадо з козячим сиром - рецепт
Ситний суп:Кислі огірки - рецепт російського супу
Простий рецепт:Тушковані огірки - домашнє приготування з родзинкою
Home.de:Посадка огірків на городі - так це працює

Тепер посипте огірок тертим пармезаном і панірувальними сухарями і капніть на них дві столові ложки олії. Через півгодини в духовці смачні огіркові кораблі готові. Ось такий смак фаршированих огірків!