Фаршировані помічники в духовці

12 червня 2017 р

духовці

Помідори з начинкою в духовці - це великі помідори, потрошені, а потім наповнені м’ясом ковбаси та петрушкою. І нарешті спечена. Ви можете вибирати нескінченно, але класичний рецепт дійсно швидкий і простий у виготовленні! Отже, увімкніть свою духовку! Ходімо!

  • 200 г ковбасного м’яса
  • 4 великих помідора
  • 1 пучок петрушки
  • 1 русява цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 2 ст. панірувальні сухарі
  • 3 ст. молока
  • 1 с. ложка оливкової олії
  • Солоний перець

Час приготування: 30 хв

Розігрійте духовку до 150 ° C у режимі гарячого повітря.

Почніть з відкриття великих помідорів, вирізавши верхню частину приблизно на 1 см від хвоста. Спорожніть їх чайною ложкою. Зарезервуйте м’якоть у великій мисці.

Приготуйте начинку: зубчик часнику почистіть і дрібно наріжте. Цибулю дрібно наріжте і підсмажте на сковороді з часником та оливковою олією, поки він не стане золотисто-коричневим. Помістіть помідорну м’якоть, цибулю та листя пучка петрушки в чашу блендера. Посолити, поперчити. Потім дрібно перемішати. Змішуйте отриманий препарат з ковбасним м’ясом до отримання однорідної начинки.

За допомогою чайної ложки повністю заповніть помідори своєю начинкою. Начинка повинна трохи стирчати. Помістіть «кришки» на фарш для реформування помідорів.

Випікайте наполовину 30-40 хвилин, залежно від розміру помідорів. Подавайте фаршировані помідори в духовці з невеликою кількістю рису або картоплі на пару.

Поради

Цим рецептом можна користуватися нескінченно. Особисто я люблю замінювати половину ковбасного м’яса на телячу телятину, це робить його легшим. Крім того, я часто додаю у фарш кілька листочків базиліка, трохи рому та розмарину. І 2 столові ложки пармезану, щоб мати середземноморський смак, дорогий моїй кухні!