Рецепт ~ Гратировані картопляні шкірки ~

4 Середня картопля 1 1/2 C. Ложка рослинного масла 2 цибуля-шалот, дрібно нарізаний 1 1/4 склянки тертого сиру моцарела 3 C. Столова ложка сушеного бекону, кришився (я, попередньо приготований бекон)

Підготовка:

1) Розігрійте духовку на грилі.

2) Помийте картоплю, наколіть її ножем і варіть 4 картоплі в мікрохвильовці протягом 8 - 9 хвилин або до готовності.

3) Розріжте їх навпіл уздовж і зачерпніть ложкою м’якоть всередині. Будьте обережні, тому що картопля буде дуже гарячою. Залиште всередині тонкий шар м’якоті.

4) Змастіть зовнішню частину картоплі та край внутрішньої сторони щіткою, змоченою у рослинному маслі.

5) Покладіть кожну шкірку на деко.

6) Прикрасьте кожну картоплю сиром тертки моцарела, дрібно нарізаним цибулею-шалотом і розсипаним сухим беконом. Добре заповніть шкірки за смаком.

7) Поставити в духовку на решітку. Нехай сир плавиться і підрум’янюється протягом 1-2 хвилин.

8) Дістаньте з духовки і поставте на блюдо зі сметаною збоку, щоб занурити кожну фаршировану картопляну шкірку.

Джерело: Smarties від

Одна порція (приблизно 130 г):
Калорії 133 ккал Білок 3,8 г Вуглеводи 16,4 г Жири 3,8 г.

---