Фарширований перець вегетаріанський варіант Вегетаріанський Happy n; Смачно
Смачний фарширований перець у вегетаріанському варіанті, з сочевицею, кабачками, баклажанами та помідорами. Результат? Смачний перець, корисна, повноцінна та смачна середземноморська страва.
Настало літо, і саме цей сезон скористатися перевагами поповнення вітамінів цими прекрасними овочами, наповненими сонячним світлом. Фарширований перець завжди зростає, коли справа доходить до приготування легкої їжі, з якою всі в порядку.
У своїй ідеї запропонувати вам нові рецепти з бобовими, я впевнений, вам сподобається цей! Сочевиця - ідеальний замінник фаршу.
Не соромтеся використовувати інгредієнти, які вам підходять!
Як зробити цей рецепт?
Ми починаємо з замочування сочевиці напередодні. Як пояснювалось у моїй останній статті, дуже важливо це зробити. Тоді вам просто потрібно кинути мочу воду (або поливати нею свої рослини), промити їх і помістити в горщик. Додайте необхідний об’єм води і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і дайте акуратно варитися протягом зазначеного часу приготування. Ваші лінзи повинні бути al dente.
Тим часом готуємо фарш. На сковороді подрібніть подрібнену цибулю та пресований зубчик часнику з невеликою кількістю оливкової олії протягом 2 хвилин. Потім додайте нарізані кубиками кабачки і баклажани і тушкуйте 3 хвилини. Ви також можете додати нарізаний кубиками перець, якщо у вас є якісь або інші овочі.
Потім додайте нарізані кубиками помідори, продовжуйте 2-3 хвилини. Влийте овочевий бульйон і томатне пюре. На той час ваша сочевиця повинна бути закінчена. Додайте їх на сковороду. Все перемішайте, зніміть з вогню і приправте.
Перець розріжте навпіл. Якщо ви погано їх засвоюєте, рекомендую почистити їх. Насіньте їх і помістіть у посуд з гратеном. Додайте хорошу столову ложку фаршу до кожної половини перцю. Посипте трохи пармезану, додайте трохи води на дно посуду і випікайте 35-40 хвилин у духовці, розігрітій до 180 ° C.
Ви можете подати цей перець з рисом або гарним салатом. Я люблю супроводжувати їх трохи зеленою цибулею, салатом, нарізаними кубиками свіжими помідорами та рисом басмати.
Тепер твоя черга!