Фарширований перець з фаршем з капусти - щасливі рецепти вуглеводів
Хак і капуста завжди добре поєднуються ...
4 порції
15 мл оливкової олії першого віджиму
800 г червоного перцю (4 штуки), видовбаний без кришки
50 г червоної цибулі, нарізаної кубиками
400 г нежирного яловичого фаршу
500 г гострої капусти, нарізаної соломкою
1 банка квасолі (255 г), проціджена
250 мл сухого червоного вина
2 ст. Ложки темного бальзамічного оцту
1 ст ложка сушеного чебрецю
50 г подвійної концентрованої томатної пасти
100 г козячого вершкового сиру
сіль і перець
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Розігрійте в каструлі оливкову олію і обсмажте фарш, поки він не стане розсипчастим. Потім додайте кубики цибулі і коротко протушкуйте до прозорості. Потім додайте загострену капусту і смажте кілька хвилин, поки капуста не стане напів м’якою. Змішати чебрець і добре заправити сіллю і перцем. Потім деглазуйте з червоним вином і кип’ятіть більшу частину спирту на сильному вогні протягом 10 хвилин. Додати томатну пасту і бальзамічний оцет і добре розмішати. Нарешті складіть квасолю і вилийте суміш у перець. На дно форми для випікання залийте надлишки суміші з капусти та фаршу і викладіть наповнений перець у форму для запікання. Викладаємо козячий плавлений сир на перець і покриту основу і ставимо в духовку на 25-30 хвилин.
Харчові цінності * на порцію/людину (із загальної кількості 4):
Калорії: 512 ккал
Вуглеводи: 29,2 г (2,4 BE/2,9 KE)
Жир: 20,3 г.
Білок: 34,4 г.
Хороший апетит
Питання про інгредієнти? Тут ви можете знайти поширені запитання про низькоуглеводні інгредієнти, а тут - поради щодо покупок.
До повного огляду моїх низьковуглеводних рецептів.
Посилання, позначені логотипом партнера або *, є так званими партнерськими посиланнями. З кожної покупки у одного з моїх афілійованих партнерів, на яку було зроблено посилання через мою сторінку, я отримую невелику комісію. Ви, як читач, не потребуєте додаткових витрат.
* Харчова інформація без гарантії. Основою розрахунку є їжа, яку я вживаю. Незважаючи на всю належну обережність, не можна виключати відхилення та помилки. Основою для розрахунку одиниць хліба (BE) є 12 г вуглеводів, а вуглеводних одиниць (KE) 10 г вуглеводів.