Фаст-фуд, бич 21 століття - журнал - Інтернет-магазин VitalAbo International
Їсти занадто багато в фаст-фудах шкідливо для здоров’я. Чому його смак такий смачний і яку шкоду спричиняє наше споживання нашому організму ?
Кількість людей, які страждають від надмірної ваги, продовжує зростати. Розвинені країни вже не єдині, кого постраждало від цього явища. Так звані країни, що розвиваються, також все частіше зазнають впливу цієї тенденції. Це пояснюється збільшенням споживання нездорової їжі, фаст-фуду та газованої води.
І все-таки смак хороший ...
Всім відомо, наскільки шкідливі для нашого організму ці «продукти харчування». Але перестати їсти це непросто. У багатьох з нас виникає суб’єктивне відчуття, що ці продукти мають кращий смак. За це враження відповідають два інгредієнти: жир і цукор, які є переносниками смаку. Тож нездорова їжа не обов’язково краща, вона просто більш інтенсивна. Ось чому ми поєднуємо ці продукти з кращим смаком.
Які наслідки ?
Останнім часом фаст-фуд та газовану воду порівнювали за шкідливістю для сигарет. Вони також можуть завдати великої шкоди нашому організму. Надмірне вживання може призвести до надмірної ваги або навіть ожиріння, діабету та збільшує ризик серцево-судинних захворювань. Це ще не все. Іншими наслідками можуть бути:
підвищений ризик розвитку раку прямої кишки. Дійсно, недавнє дослідження показує, що надмірне споживання фаст-фуду та газованої води може збільшити ризик раку кишечника. Отже, кількість кишкових бактерій, пов’язаних із підвищеним ризиком розвитку раку кишечника, має тенденцію до збільшення. Це дослідження також підкреслило швидкість впливу харчової поведінки на травну систему. Протягом двох тижнів кишкова флора адаптується до нового раціону. Тоді інша дієта може дуже швидко показати свої плоди.
ослаблення імунної системи: нездорова їжа, виготовлена традиційним способом, дратуватиме нашу імунну систему. Як результат, ризик алергії та астми вищий, особливо у дітей. Ці продукти містять велику кількість гістаміну та надзвичайно шкідливі для здоров'я жири, що побічно може призвести до такого роду незручностей.
жирний цироз: термін "цукрові бомби" стосується великої кількості газованих напоїв, завжди надто легких. Часто трапляється, що 100 мл цих газованих напоїв містять еквівалент 10 грудочок цукру. До цього додається вміст цукру в присутніх фруктах, який також дуже високий. Це надмірне споживання цукру може призвести в довгостроковій перспективі до жирової дистрофії внутрішніх органів, особливо печінки. Шкоду, спричинену споживанням фаст-фуду та газованої води, у деяких випадках можна порівняти із шкодою, спричиненою алкоголем.
Так звані «легкі» продукти також шкідливі
Наскільки? Ці продукти менш калорійні? Так, вони набагато менш калорійні та за смаком ідентичні звичайним продуктам. Це викликає проблему. Оскільки дієтична їжа на смак така ж хороша, як і звичайна їжа, мозок вважає, що організм повинен буде засвоїти багато калорій. В результаті організм програмує себе, і підшлункова залоза виділить значну кількість інсуліну, щоб розщепити або зменшити цукор. Тому калорій не вистачає, а метаболізм крові не забезпечується цукром. Наслідком буде гіпоглікемія, що призводить до тяги до їжі. По суті, це означає, що споживання калорій через споживання легких продуктів, безумовно, буде зменшено, але що голод, що виникає, призведе до ще більшого споживання калорій. І саме цього ми хотіли досягти, споживаючи подібні продукти.