Фаст-фуд і готові страви

Чому ми божевільні від цукру, жиру та солі і чому ми любимо їсти фаст-фуд та готові страви? Поєднання цукру, жиру та солі надає організму особливого удару. Їсти швидко смачно і практично, але є проблема з регулярним вживанням.

Фастфуд

Популярний так званий фаст-фуд, але він також повинен бути нездоровим, жирним і з низьким вмістом вітамінів. Зазвичай його пропонують на прилавках продажів та в ресторанах швидкого харчування, включаючи гамбургери, картоплю фрі, піцу, донер-кебаб, курячі крильця, рибу та чіпси, хот-доги, ковбаси та сосиски каррі. Щоб постачальник був швидким та дешевим, їжу зазвичай готують із фритюрницями, мікрохвильовками та грилем. Смак для мас також важливий. Продукти часто багаті цукром, сіллю та жиром, а також добавками (барвниками, підсилювачами смаку та консервантами). Навіть салати зазвичай отримують жирну і калорійну заправку. Велика кількість цукру та підсилювачів смаку часто використовується для імітації гарного смаку.

Якщо ви не можете обійтися без фаст-фуду з різних причин, незважаючи на всі ваші занепокоєння, дотримуйтесь кількох порад. Ви повинні спокійно насолоджуватися їжею, адже для того, щоб насититися, потрібно близько 20 хвилин. В іншому випадку люди схильні приймати надмірні порції та порції. Краще замовляти невелику порцію, уникати соусів і віддавати перевагу нежирній і низькокалорійній версії. Ви також можете замовити салат з ним. Зверніть увагу на пропоновану заправку. Замість кола або газованої води краще використовувати мінеральну воду.

Напівфабрикати

Час приготування та приготування їжі також має бути швидким та простим для багатьох людей. Ось чому люди часто звертаються до готових продуктів - так званих продуктів харчування. Цей термін походить від англійського слова для зручності та практичності. Частково готові страви можна приготувати без особливих зусиль. Окрім готових страв, сюди входять також консервовані та заморожені продукти, які легко підігріти в мікрохвильовці. Детальніше, зручну їжу можна класифікувати наступним чином:

готові до кухні: готові страви потрібно готувати і готувати до кінця (наприклад, непідготовлені заморожені овочі, салат-мікс, рибне філе, суміш для випічки)
Готові до приготування: Обов’язково смажені, варені або смажені у фритюрі (наприклад, шніцель в паніровці, запечені рулети, заморожений картопля фрі, рис, макарони)
Готові до змішування, заварювання або перемішування: додаткові інгредієнти додаються до підготовленої або приготованої їжі; їх також потрібно підігріти (наприклад, картопляне пюре, швидке харчування, суп з пакетиків)
Готовий до приготування: Можна нагрівати безпосередньо, а потім споживати (наприклад, консерви, заморожені готові страви, страви в мікрохвильовій печі)
Готовий до вживання: можна їсти відразу після відкриття або виймання упаковки (випічка, фруктові консерви, рибні консерви, готові салати, фруктовий йогурт)

Окрім економії часу під час приготування, багато споживачів люблять користуватися зручними продуктами, оскільки вони зазвичай мають тривалий термін зберігання. Зручні продукти заморожують, охолоджують, сушать, стерилізують або пастеризують, консервують, підкислюють або упаковують під вакуумом. Деякі медичні працівники називають зручні та зручні продукти харчування калорійними бомбами, оскільки в них часто багато цукру, жиру та солі. Тим не менше, тенденція до зручних товарів продовжує не згасати. Зручність і швидкість часто перевершує підготовку зі свіжою їжею.

Поради

Якщо є можливість, їжте лише в помірних кількостях з фаст-фудом та зручними продуктами. По можливості використовуйте свіжі регіональні фрукти та овочі якомога частіше. Смачний салат не обов’язково дорожчий за меню у ресторані швидкого харчування чи каррівурст з картоплею фрі.

Знайдіть час для їжі, інакше у вас можуть виникнути проблеми з травленням. Крім того, коли ви швидко їсте, відчуття ситості виникає пізно, що в свою чергу призводить до того, що ми переїдаємо.

Зверніть увагу на інгредієнти. По можливості уникайте жирної їжі, яка була смажена. Оскільки штучні транс-жирні кислоти не тільки товстять, вони ще й нудять і, згідно з дослідженнями, збільшують ризик серцевих нападів та інсультів. У фаст-фуді багато солі, і занадто багато її нездорово. Крім усього іншого, це сприяє підвищенню артеріального тиску. Якщо ви готуєте самостійно, ви можете використовувати замість солі для приправи свіжу зелень. Навіть якщо багато страв з низьким вмістом солі спочатку мають трохи м’який смак, відчуття смаку підлаштовується під нього через короткий час.

Рух, рух і більше руху. Можливо, це чули тисячу разів, але завжди важливо інтегрувати регулярні фізичні вправи в повсякденне життя.