Фастфуд; Кетоз - що вам дозволено робити, а що ні - портал кетозу

Чи можете ви їсти фаст-фуд у Keto?
Так! Насправді це працює дуже добре. Коли ви поруч, фаст-фуд є простою та швидкою альтернативою звичайним ресторанам. Не обов'язково здоровий, але досить безпечний для кето. У багатьох мережах швидкого харчування ви знаєте, де ви перебуваєте, коли справа стосується вуглеводів. Макдональдс і Бургер Кінг люблять псувати всілякі речі у своїх гамбургерах, і хто знає, чи є там м’ясо. Але у вас є інформація про поживні речовини на веб-сайті ...

кетоз

Далі ви знайдете поради щодо кетозу швидкого харчування, який фаст-фуд є кето-чистим, тобто який фаст-фуд з низьким вмістом вуглеводів. Однак, оскільки занадто велика кількість білка може бути для вас шкідливим, будь ласка, не забувайте: більше 30 грамів чистих вуглеводів за один прийом їжі можуть вивести вас з кетозу.

Ось огляд різних мереж швидкого харчування та мої рекомендації:

MC Donalds

У McDonalds низький вміст вуглеводів можливий за дешевою ціною. Ви також можете знайти його майже скрізь.

Замовте бургер, бутерброд на сніданок або курячу грудку без булочок, кетчупу або іншого соусу. Мейо добре. Що б ви не замовили - не слід панірувати. Отже, курячі мак-гетти не підходять для кето.

До речі, я зазвичай замовляю свої гамбургери без соусу, а потім відкладаю рулетики в сторону.

Таблиця калорій, на жаль, не показує харчових цінностей для гамбургерів тощо без рулетів. Краще грати в безпеці і залишати всі можливі джерела прихованих вуглеводів, таких як соуси. М'ясо гамбургера також містить близько двох грамів нетто вуглеводів. Це не чисте м’ясо, а змішане в різних речах.
Будь ласка, не забудьте включити помідор і цибулю в 20-денну норму швидкого харчування та кетозу.

Я хотів би дати вам кілька порад щодо вуглеводів в чистоті. Однак сайт McDonalds для мене не працює, незалежно від того, який браузер.

Отже, ось поради з вуглеводами на порцію (клітковина і чисті вуглеводи):

  • 5 курячих крилець - 6 KH
  • 6 курчат Мак-Наггетс - 18 к.с. (але це майже досягає добової квоти!)
  • Великий салат - 3 КГ
  • Курка з великого салату - 15 KH
  • Великий салат з пиріжками з кіноа - 17 KH
  • Коктейльне занурення - 2 KH
  • Домашня підв'язка - 3KH
  • Кетчуп - 6 KH
  • Мейо - 1 КГ
  • Закусочний салат Classic - 2 KH
  • Закваска із сметаною - 1 KH
  • Капучино (незбиране молоко) невелике - 3 KH (молоко слід пити лише тим, хто пристосований до кето!)
  • Чай, кола світла, Cola Zero, вода - 0 KH

Оскільки досі не зовсім зрозуміло, з чого McDonalds робить свої гамбургери, я волів би їсти речі, які, ви можете бути впевнені, були частиною тварини.

Бургер-Кінг

Burger King також пропонує гамбургери. На жаль, веб-сайт Burger King надає інформацію лише про гамбургери, включаючи булочки. Сама гамбургерська пиріжка містить близько двох грамів вуглеводів, оскільки вона не просто виготовлена ​​з м’яса.

Тому замовляйте без рулетів та соусів. Їх версія майонезу містить 7,7 грам нетто вуглеводів на порцію. Не забувайте про помідори та цибулю при розрахунку макросів.
На даний момент бургери з курки та сиру доступні лише в паніровці - це не варіант для кето. Дачний бургер також не підходить.

Якщо люди на прилавку не знають, як приготувати вам гамбургер без булочки: просто замовляйте булочку. Тоді киньте булочки відразу, щоб не спокуситися.

King Wings чудово підходить для кето - всього 3,6 грама чистого вуглеводів на порцію!
З ним можна їсти салат. У салаті «Захоплення» є лише 3,5 грама вуглеводів у чистоті на порцію.

Яйця та бекон - 18,2 грама вуглеводів нетто (для повноцінного блюда)

Кола світла, Cola Zero, вода - 0 KH

Різні фритюрниці для гамбургерів

Бургер-ресторан, якого ви шукаєте, тут не вказаний? Нема проблем! З трохи удачі ви зловите того, хто вживає хороше м’ясо і не додає таких неприємних добавок, як це повинні робити Макдональдс і Бургер Кінг.

Спробуйте курку на грилі (нічого з сухарями) або гамбургер. Замовляйте бургер без соусу - максимум з майонезом і трохи гірчиці.
Якщо є можливість, використовуйте лише олію в якості заправки для салатів, а гречки не використовуйте. Листові салати містять менше вуглеводів, але якщо є тільки салат з капусти, невелика порція також можлива з кето. У нього трохи менше п’яти грамів нетто вуглеводів на 100 грамів.

Фаст-фуд, кетоз та пекарні

Пекарні - це найбільша мережа швидкого харчування в Німеччині. Більшість продуктів не підходять для кетаріан. Деякі пекарні пропонують рулетики зі стейками або бутерброди з моцарелою. Ви можете діяти подібно до гамбургерів: з’їжте постачальника білка або жиру і викиньте половинки булочки.
Кетарійці можуть звернути увагу на такі бутерброди та булочки:
Стейк, рулет з м’яса або смажена. Зазвичай ковбаса та сир мають занадто мало долива, щоб їх було варто купувати. Швидше за все рулет з моцарелою або камамбером з густим верхом.
Як я вже сказав, булочку точно не їжте!

Метро

Тут я можу порекомендувати всі салати - з ребром барбекю, в якому найбільше вуглеводів. Кожен салат у метро не перевищує 20 грамів вуглеводів. У більшості - від шести до дев'яти.

  • Ребро барбекю (стейк зі свинячого фаршу (86% м’яса) з соусом барбекю) - 16,6 грам нетто вуглеводів
  • Італійська B.M.T.® (варена шинка, салямі та пепероні салямі) - 4,7 грам чистого вуглеводу
  • Салямі - 4,8 грам нетто вуглеводів
  • Пряна італійська (салямі та пепероні салямі) - 4,7 грама вуглеводів нетто
  • Туреччина, шинка та бекон, що плавляться (грудка індички, варена шинка та бекон з плавленим сиром) - 6,1 грама вуглеводів нетто
  • Philly Beef & Cheese - 5,1 грама вуглеводів
  • Тунець (крем з тунця з легким майонезом) - 4,8 грам чистих вуглеводів
  • Курка Фахіта (смужки філе курячої грудки) - 5,2 грама чистого вуглеводів
  • Куряча грудка (філе курячої грудки) - 4,2 грама чистих вуглеводів
  • Курячий теріякі (смужки філе курячої грудки в маринаді теріякі) - 7,4 грама вуглеводів нетто
  • Шинка (варена шинка) - 4,4 грама нетто вуглеводів
  • Туреччина (індича грудка) - 4,5 грама вуглеводів нетто
  • Індичка та шинка (варена шинка та індича грудка) - 4,6 грама вуглеводів нетто

Куряча грудка має найменшу кількість вуглеводів у кількості 4,2 ​​грама. Найбезпечніше використовувати оливкову олію в якості заправки. Що має нульові чисті вуглеводи. Наступний найкращий варіант - заправка для ранчо з чотирма грамами вуглеводів.

Можливо, ви можете отримати трохи більше сиру за додаткову плату. Запитати не завадить, і це зробить ваш салат ситнішим.

Ви можете завантажити таблицю поживних речовин метро тут.

Заправки та що можна їсти для швидкого харчування та кетозу на автомагістралі

Голодні на ходу і забуті кето-закуски? Заправки пропонують кілька варіантів. Багато хто продає круто зварені яйця, ковбасу та сир на додаток до інших сприятливих для кето закусок, таких як мигдаль та інші горіхи.

Озирніться навколо - ви можете легко приготувати кето страву з інгредієнтів, якщо ви поспішаєте. Крім того, багато упаковок містять харчову інформацію; тож ви в безпеці.

Окрім води, кави та Cola light/zero, деякі АЗС також пропонують ароматизовану воду. Проте перевірте вуглеводи, перш ніж купувати!

Якщо на АЗС є ресторан, ви можете їсти що завгодно, від смаженої свинини до стейків. Мені пощастило замінити картоплю фрі на квашену капусту після того, як я ласкаво попросив.

Pizza Hut

Pizza Hut не публікує харчову інформацію. Що стосується інгредієнтів, я б рекомендував такі страви:

  • Курячі крильця
  • Курячий салат Цезар без грінок
  • Салат з беконом «Цезар» без сухариків
  • Грецький салат

Різник

Виїжджайте в центр міста? Чому б не піти до м’ясника, щоб пообідати з кетою? М'ясник часто може сказати вам, що в смаженій ковбасі чи каррі. Отже, ви в безпеці і не їсте занадто багато вуглеводів.
Крім того, у багатьох м’ясників є стейк, теплий м’ясний батон (0,30 г нетто вуглеводів/цукру на 100 г) або смажене м’ясо.

Найкраще замовляти без булочки або викидати. Трохи пощастивши, м’ясник запропонує квашену капусту (один грам чистих вуглеводів/цукру на 100 г) - смачну альтернативу та ідеально підходить для кетаріан! Капуста салат містить близько п’яти грамів нетто вуглеводів/цукру на 100 грамів.

Деякі майози взагалі не мають вуглеводів. Гірчиця має в середньому чотири грами нетто вуглеводів на 100 грамів, кетчуп 24 грами нетто вуглеводів на 100 г. Тож краще залишити кетчуп.

Starbucks та інші кав'ярні

Кав’ярня - чудове місце для проведення часу, роботи та розминки. Найпростіший варіант - замовити гарячу або холодну чорну каву або чай. Ви можете запитати, чи є у них збиті вершки, кокосове або мигдальне молоко. Однак важливо, щоб вони були несолодкими.
У багатьох кафе є 10-процентний кавовий крем. Він містить чотири грами нетто вуглеводів/цукру на 100 г. Для десятиграмової упаковки це було б 0,4 грама.

Вам точно не слід пити класичний фраппучіно в Starbucks. У більшості сортів навіть найменша порція перевершить вашу добову межу кето у 20 грамів вуглеводів. Що ви можете зробити в якості альтернативи: попросіть сироп без цукру. Цей має 0 вуглеводів!

Ось що можна пити в Starbucks:

Класичний холодний чай натуральний (холодний струшений зелений чай, холодний струшений чай з гібіскуса, холодний струшений чорний чай)

Гаряча і холодна кава та еспресо

0,1-0,3 грама нетто вуглеводів

Еспресо-маккіато - з молоком чи з соєвим молоком.
Молоко є суперечливим для кето. Але якщо ви п'єте трохи, це точно повножирна версія.

0,5 грама нетто вуглеводів:

Espresso con panna solo

Еспресо з панна допіо

Один-два грами вуглеводів:

Соєве молоко не є ідеальним, але ось деталі веганського кетаріану:

  • Кафе Місто, короткий, соєвий - 2.4
  • Кафе Місто, високий, соя - 3,6
  • Новий стандартний капукуїно, короткий, соєвий - 3.3
  • Новий стандартний капукуїно, високий, соя - 3,8

Багато кав'ярень також пропонують приготований сніданок або бутерброди. Якщо ви поспішаєте - замовте бутерброд і викиньте рулети. В іншому випадку яйця, масло, салат, сир, бекон та ковбаса - чудові варіанти.

Ковбасний стенд

Будьте обережні з ковбасними підставками. Братвурст зазначений як такий, що містить менше одного грама вуглеводів на 100 грам братвурсту, але якщо власник не є знавцем ковбаси, він не знатиме, що в ковбасі. Часто з цим змішуються інші речі. Тому: їжте ковбасу на свій страх і ризик.

Якщо ви їсте ковбасу, то тільки без булочок, хліба чи чіпсів. Невелика порція салату - хороша альтернатива.

Найкраще їсти ковбасу без соусу. Однозначно не їжте кетчуп! Краще майо або невелика порція гірчиці. Гірчиця має не менше чотирьох грамів, кетчуп - 24 грами нетто вуглеводів на 100 грамів.

Магазин шашликів

Донер-шашлик з салатом. Ні хліба, ні рису, ні картоплі. Запитайте, який соус найжирніший, і візьміть лише трохи його.

Якщо у вас є вибір, знайдіть магазин шашликів, де ви зможете сказати, що шашлик насправді є м’ясом. Це також може бути дуже жирним! Якщо у вас різні види м’яса, найкраще запитати, у якого з них більше жиру, і вибрати його.
Раджу уникати стендів з шашликом, де на косі висить щось невизначене. Ви ніколи не знаєте, що ще було змішано, крім м’яса та жиру. Фатальне для швидкого харчування та кетозу!

Більше інформації про фаст-фуд, кетоз, низький вміст вуглеводів та LCHF

Але якщо ви віддаєте перевагу готувати вдома, але не хочете пропустити улюблений фаст-фуд, радимо цю кулінарну книгу:
PALEO Compact - фаст-фуд кам'яного віку

(До речі, ця стаття містить афілійовані посилання. Якщо ви купуєте продукти за одним із цих посилань, ми, портал кетозу, отримуємо невеликий внесок. Цей дохід допомагає нам публікувати подальші статті про кетогенну дієту, низький вміст вуглеводів та LCHF не дорожче для вас. Ми докладаємо всіх зусиль, щоб знайти для вас відповідні кето продукти. Ми купували б товари, які рекомендуємо собі (або вже є). Ми сподіваємось, що це дасть вам певні зусилля та час схуднути при покупці.)

Як справи з фаст-фудом та кетозом? Ви все ще їсте або повністю відмовились?

Який ваш улюблений фаст-фуд від кетозу?