Фаза 1
МЯСО
Уповноважений
Кінь, теляча відбивна (без розщеплення жиру), телятина з котлет, філе яловичини, яловича вирізка, кролик, ростбіф, телятина з телятини, стейк з яловичини, стейк з фаршу (макс. 10% жиру).
ЗабороненоБаранина, головне ребро, стейк з ребра, конішка, свинина.
ВНУТРІШНІ
Уповноважений
Теляча печінка, печінка птиці, ягнячий язик, теляча нирка, телячий язик
Заборонено
Яловичий язик
ДЕЛІКАТЕСЕН
Уповноважений
Свиняча шинка, індичка, куряча шинка, м'ясо Гризон
Заборонено
Сира шинка, копчена шинка
РИБИ
Уповноважений
Тріска, хек, морський лящ, імператор, риба-меч, палтус, копчений палтус, пікша, минтай, мазка, вовк, скумбрія, путас, морський окунь, кефаль, промінь, червоний кефаль, сардина, лосось, копчений лосось, підошва, сурімі, тунець, тунця в натуральному калкані
Заборонено
Скумбрія в гірчиці, сардини в олії, тунець в олії
МОРСЬКІ ПРОДУКТИ
Уповноважений
Павук, молоток, кальмар, гвоздика, черепашка, черепашка морського гребінця, рожеві креветки, сірі креветки, креветки, омари, устриці, омари, лангустин, мідія, морський їжак, молюск, восьминіг, каракатиця, краб
Заборонено
ПТИЦЯ
Уповноважений
Перепілка, півник, індичка, індичка, фазан, куріпка, голуб, цесарка, курка (без шкіри), страусиний стейк
Заборонено
Качка, гусак
ЯЙЦЯ
Уповноважений
Перепелине яйце, куряче яйце
МОЛОЧНИКИ
Уповноважений
Квадрат свіжого сиру 0%, ароматного бланку 0%, файселі 0%, знежиреного молока, дрібної суїси 0%, простого або ароматизованого йогурту 0%
Заборонено
Сири, незбиті молочні продукти
УМОВИ
Уповноважений
Часник, агар-агар, морські водорості, бадьян або бадьян, аромат без цукру, базилік, знежирені бульйонні кубики, знежирене какао, кориця, кардамон, кервель, лимон (крім напоїв), лимонна трава, гвоздика, коріандр, соління, кмин, куркума, підсолоджувачі, естрагон, імбир, дієтичний кетчуп, м'ята, мускатний горіх, свіжа цибуля, сушена цибуля, паприка, петрушка, перець чилі, перець, хрін, розмарин, шафран, соєвий соус, томатний соус і консервовані помідори (кулі, подрібнені помідори)., соя, вівсяні висівки, пшеничні висівки, ваніль (стручок або несолодкий порошок)
Терпимо (терпимо заборонено у фазі нападу, терпимо з фази 2)
Кубічні бульйони, легкі вершки, кукурудзяний крохмаль, хариса, парафінова олія, майонез Дюкан, гірчиця, сіль, кунжут, оцет, вінегрет Дюкан
Заборонено
Арахіс, масло, шоколад, крем-крем, сухофрукти, олії, кетчуп, майонез, оливки, цукри