Femina Чи може дієта без глютену зменшити симптоми ...
Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Nutritional Neuroscience - яке сприяє проведенню суперечливих досліджень на цю тему - безглютенова дієта може допомогти дітям з аутизмом менше страждати від деяких своїх симптомів, таких як розлади.
За даними однієї зі шкіл думок, діти з розладами спектру аутизму (РАС) страждають на більшу кількість шлунково-кишкових проблем, ніж більшість інших дітей. Це змушує деяких припустити, що саме клейковина (білок, який міститься, зокрема, у продуктах із пшениці, ячменю та жита), відповідальна за ці проблеми і, в той же час, за походженням.
Таким чином, Науково-дослідний інститут аутизму, що базується в Каліфорнії, рекомендує безглютенову дієту, вважаючи "емпіричні спостереження дуже переконливими" у випадку з аутичними дітьми. Дослідження базується на результатах опитування 387 батьків, які стикаються з РАС своєї дитини. Проаналізувавши відповіді на 90 запитань з Інтернет-опитування, в якому було зосереджено проблеми зі шлунком, харчову алергію та дотримання безглютенової дієти, дослідники дійшли висновку, що дієта ще більше знижує РАС у дітей із порушеннями. не мати.
Усунувши проблеми зі шлунком у дитини, безглютенова дієта полегшить йому життя, а його поведінка (мова, зоровий контакт, увага та взаємодія з оточуючими) значно покращиться. Ці спостереження змушують вчених стверджувати, що аутизм - це більше, ніж просто неврологічне захворювання. Це також буде пов’язано з кишковим транзитом та імунною системою.
"Взаємозв'язок між імунною системою та мозком дуже тісний і проходить через безліч фізіологічних каналів. Більшість больових рецепторів знаходиться в шлунку. Вживання безглютенової та безказеїнової дієти зменшує запалення. І відчуття дискомфорту, що запобігає мозок функціонує спокійно. Це робить тіло більш сприйнятливим до терапії АСД ", - каже Лаура Кузіно Кляйн, співавтор дослідження.
Опитувані батьки, які відмовились від глютену та казеїну - білка, що міститься в молоці, маслі та сирі - повідомили про значне довгострокове поліпшення РАС.
Однак інше дослідження, опубліковане групою з Рочестерського університету, приходить до зовсім інших висновків. Дослідники стверджують, що виведення глютену та казеїну не спричиняє жодних змін у поведінці чи звичках до сну та травлення у молодих людей з аутизмом.
Нарешті, дослідження, опубліковане в грудні, змусило дослідників стверджувати, що безглютенова дієта спричиняє депресію, порушення апетиту та погіршення якості життя жінок, які їй підпорядковувались.
Щоб отримувати останні статті Femina, підпишіться на бюлетені.