Femina Для збалансованого сніданку, крем Budwig!

Уявлена ​​Йоханною Будвіг, біохіміком, що спеціалізується на лікуванні за допомогою їжі, ця суміш, непрохаюча на перший погляд, тим не менш надзвичайно здорова та ефективна.

збалансованого

Незважаючи на те, що каші та інші миски для коктейлів лютують, крем Budwig зараз, безумовно, менш відстаючий, ніж коли він був винайдений. Її популяризація була встановлена ​​завдяки лікарю та дієтологу Каті Кусмін, яка взяла на себе конспекти, надані Йоганною Будвіг.

У результаті "методу Будвіга", принцип якого базувався на споживанні насіння льону, лляної олії та сиру, ця страва, яку також називають "столітньою сметаною", являє собою суміш свіжомелених фруктів, злаків та олійних насіння, а також молочний продукт.

Її інтерес полягає у внесі Омега-3, волокон та хорошій засвоюваності.

Ми пропонуємо вам кілька варіантів початкового рецепту, щоб розпочати день здоровим та енергійним! Звичайно, можна замінити сир на соєвий або тофу-йогурт.

Основний рецепт

  • 4 ч. Ложки пісного білого сиру
  • 2 ч. Ложки рослинного масла (бажано льону або волоського горіха холодного віджиму)
  • Сік з 1/2 лимона
  • 1 підсолоджувач (це можуть бути сухофрукти, 1 стиглий пюре з банану, мед)
  • 2 ч. Л. Якогось сирого цільного зерна, подрібненого прямо зараз
  • 1-2 ч. Ложки якихось сирих олійних культур, подрібнених прямо зараз
  • Різні фрукти

Класна дрібниця? Крем добре тримається протягом 3-4 днів, його можна зробити заздалегідь і поставити в холодильник. З іншого боку, насіння та насіння олійних культур необхідно миттєво подрібнювати, оскільки в іншому випадку вони втрачають свою харчову цінність.

Варіанти для гурманів

"Како-крем"
4 ст. Л. Органічного кокосового молока, 1 ч. Ложка кокосового жиру, 1 ч. Л лляної олії, 1 ст. Л. Лайма, ½ банана, 1 - 2 ст. Ложки різних горіхів і щіпка кориці.

Без лактози, з насінням чіа
1 стиглий банан, 1/3 склянки мигдалевого молока, лляна олія, мигдаль, 1 ст. Л. Насіння чіа, просо, малина, ожина, ½ манго, 2 ст. Л. Насіння граната, чорниця.

З коричневим рисом
Коричневий рис, волоська горіхова олія, соєвий йогурт, фундук, цільний цукор і малина.

Пряний
Суміш простого йогурту та вершкового сиру, вівса, горіхів, ріпакової олії, куркуми, імбиру свіжого або порошку, 1 стиглий банан, ½ яблука, 1 ківі.

Щоб отримувати останні статті Femina, підпишіться на бюлетені.