Femina Superfood - тайський бульйон з ягодами годжі
Застілля - це добре. Але бенкетувати, роблячи добро всередині, краще! Зупинимось на ягодах годжі, цих маленьких азіатських самородках з антиоксидантними властивостями. Суперфуд, про який не слід забувати.
У цьому надзвичайно швидкому бульйоні ми готуємо смаки з інших місць.
Все літо Femina пропонує вам вишукану та здорову тарілку, яку вигадала виключно команда Yogi Booster, ресторану в спа-центрі Lausanne Palace. Щоб закрити цю серію, ось підбадьорливий вегетаріанський бульйон, посилений тайськими смаками та ягодами годжі з антиоксидантними властивостями.
Зосередьтеся на ягодах годжі
Цей невеликий злегка зморщений червоний плід насправді є сушеною ягодою китайської вовчої ягоди, плодом якої є північно-західна частина цієї країни. Ці ягоди або їх сік споживаються за дуже сильні антиоксидантні властивості, які, як кажуть, впливають на зір та для боротьби з інфекціями. Він також містить багато вітаміну С і бета-каротину.
Інгредієнти
- 2 столові ложки кунжутного масла
- 2 нарізаних кабачками
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 3 моркви, нарізані скибочками
- 1 паличка лимонної трави
- 1 жменька паростків квасолі
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка подрібненого імбиру
- 150 г копченого тофу
- 20 г ягід годжі
- 1 столова ложка зеленого каррі
- 1 пучок тайського базиліка та кінзи
Рецепт (для 4 осіб)
Тайський тофу і ягідний ягідний годжи
Помістіть кунжутну олію в каструлю з часником, імбиром, соєвим соусом та пастою із зеленого каррі. Випотіть все, залийте водою і додайте лимонник. Кип’ятіть близько 15 хвилин і відставте для посилення смаку бульйону.
Приготуйте ваші сирі та хрусткі овочі. У глибоку тарілку розкладіть овочі, паростки квасолі, тофу, кілька листя базиліка та коріандру та ягоди годжі.
Злийте його дуже гарячим бульйоном і подавайте до столу.
Щоб отримувати останні статті Femina, підпишіться на бюлетені.