Ферментаційна диспепсія - Naturheilpraxis Anja Gärtner - натуропат у Лангенфельді
Ферментаційна диспепсія виникає, коли вуглеводи неповно розщеплюються в травному тракті. Перетравлення вуглеводів зазвичай починається з рота, саме тому так важливо жувати правильно і досить довго. Тут фермент амілаза зі слини починає розщеплювати крохмаль. У процесі подальшого травлення вуглеводи розщеплюються ще далі, щоб потім вони могли всмоктуватися у вигляді тонкого кишечника у вигляді простого цукру/глюкози.
Якщо засвоєння вуглеводів є недостатнім, деякі з них можуть потрапити в товсту кишку неперетравленими. Там вони ферментуються бактеріями, що там знаходяться. Це призводить до посиленого газоутворення, що може бути причиною метеоризму і роздутого шлунка.
Типовими симптомами ферментаційної диспепсії є метеоризм і метеоризм, тобто погано роздутий шлунок, біль у шлунку та діарея. Нудота і відчуття ситості можуть також виникати, оскільки гази змушують набрякати всю область живота. Ферментаційна диспепсія створює несприятливе середовище в кишечнику в довгостроковій перспективі, в якому, наприклад, бактеріальна флора може переміститися ще далі. Потім це є можливим середовищем для розмноження патогенних мікробів, грибків або паразитів. Крім того, воно є причиною поганого засвоєння важливих поживних речовин, тому симптоми дефіциту також можуть виникати.
Неповне перетравлення вуглеводів може відбуватися при односторонній важкій вуглеводі дієті, якщо недостатньо жувати або недостатньо травних ферментів для розщеплення.
На жаль, сьогодні ми їмо занадто часто їжу з високим вмістом вуглеводів. Перш за все, слід згадати численні зернові продукти, особливо ті, що виготовлені з бідного екстрактом борошна. Слідом йде промисловий цукор. Деякі автори також воюють із фруктовим цукром і тому демонізують фрукти. Я бачу це по-різному, я завжди дуже рекомендую фрукти, оскільки вони дуже багаті життєво важливими речовинами, а також добре детоксикують організм. Однак, якщо ви схильні до ферментаційної диспепсії, може мати сенс на деякий час вилучити фрукти зі свого раціону, значно зменшити їх і дотримуватися кількох інших правил при вживанні. З іншого боку, я бачу промислово вироблену фруктозу, тобто ізольовану та висококонцентровану промислово вироблену фруктозу, яка міститься у багатьох готових продуктах, як досить шкідливу для здоров'я.
Ще одним несприятливим фактором є неадекватне жування. Зазвичай кожен укус слід розжовувати до повного його розрідження. Ми не завжди досягаємо цього у своїх часто стресових буднях. Але нам слід звикати їсти повільніше і краще жувати, вірно дотримуючись гасла: «Їж свій напій і пий свою їжу».
Однак за певних обставин за скарги відповідає також неправильний порядок харчування. Є продукти, які легко засвоюються і важко засвоюються. Неважко уявити, що трапляється, якщо їсти їжу, яка важко перетравлюється, а потім легше перетравлюється - застійні явища в шлунково-кишковому тракті і, можливо, бродіння в результаті, оскільки їжа залишається в шлунку або кишечнику занадто довго. Тому фрукти слід завжди споживати спочатку, оскільки вони іноді залишають шлунок через кілька хвилин, тоді як м’ясо та крупи займають значно більше часу.
Несприятливі поєднання їжі також можуть спричинити бродіння. Тому не рекомендується змішувати фрукти та каші або молочні продукти, що багато людей вже роблять вранці у вигляді мюслі. У цьому випадку я б скоріше рекомендував одноразові фруктові страви. Фрукти та горіхи також є несприятливим поєднанням, якщо ви чутливі.
Як уже зазначалося, недостатня кількість травних ферментів також може бути причиною бродіння. Тут слід визначити, який орган уражений і яка причина цього може бути.
Найважливішим заходом для запобігання ферментативної диспепсії є оптимізація харчових звичок (дієти з виключенням, щоденник харчування, дешевший склад їжі, достатня кількість жування тощо). Однак у нас також є кілька дуже ефективних рослинних активних інгредієнтів, які можуть підтримувати травлення. Якщо травні ферменти погано надходять, важливо підтримувати відповідний орган, наприклад, підшлункову залозу. У рідкісних випадках введення ферментів може допомогти поліпшити травлення.
Оскільки лабораторних параметрів для діагностики ферментативної диспепсії немає, важливо виключити непереносимість їжі, таку як лактоза, фруктоза та глютен, а також непереносимість гістаміну на додаток до обговорення анамнезу, який вже може надати початкову інформацію. Неправильна колонізація тонкої кишки також може бути причиною ферментативної диспепсії.
Крім того, я вважаю корисним та необхідним дослідження калу з класичними параметрами бактеріальної флори, грибків, значення рН, маркерів запалення, залишків травлення, еластазу підшлункової залози, sIgA тощо.