Фета кесаділла з хумусом; авокадо

авокадо

ІНГРЕДІЄНТИ НА 2 СЕРВІСИ:

  • 125 г нуту (можна)
  • 1,5 чайні ложки тахіні
  • 1/4 чайної ложки меленого кмину
  • 1/2 лимона
  • оливкова олія
  • сіль
  • перець
  • 4 невеликі коржі з коржиком
  • Петрушка, коріандр
  • 75 г фета
  • 1/2 чайної ложки рослинного масла
  • 1/2 авокадо

ПІДГОТОВКА:

Зітнути нут, а потім дрібно розтерти його в пюре з тахіном, кмином і соком одного лимона. Поступово влийте оливкову олію, поки не утвориться кремовий хумус. Приправте за смаком сіллю і перцем.

Викладаємо хумус на коржі з коржиком, посипаємо невеликою кількістю петрушки та коріандру. Розсипте фету зверху, закрийте корж, злегка натисніть, а потім коротко обсмажте з двох сторін на невеликій кількості олії.

Очистіть і витріть авокадо на серцевину, полити його невеликою кількістю лимонного соку і нарізати клинками. Коротко розгорніть гарячі коржі, наповніть скибочками авокадо, складіть і негайно подавайте до столу.

Харчові цінності на порцію:

554 ккал, 76 г вуглеводів, 17 г білка, 21 г жиру