Філе маринованої скумбрії та тушкований рецепт фенхелю

Як закуска або основна страва

Час підготовки:

Час приготування: 30 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (1 людина):

2 Філе скумбрії 1 гвоздика часнику Пластівці свіжомеленого червоного перцю Сіль Перець Оливкова олія Сік 1/2 - 1 лимона 1 Лавровий лист 1 Гілочка чебрецю 1 Маленький кріп 1/2 Помідор.

рецепт

Підготовка:

Скумбрію замаринуйте подрібненим/злегка подрібненим зубчиком часнику, 1-2 оборотами пластівців чилі, лимонним соком, 2 столовими ложками олії, сіллю, перцем і кількома гілочками кропу.

Кріп розріжте на 4-6 частин, можливо, відокремлюючи великі «смужки», щоб витончити товщину.

Тушкуйте шматочки в 1 столовій ложці оливкової олії. З 1 лавровим листом і 1 гілочкою чебрецю. Час від часу струшуйте.

Зменшіть вогонь до слабкого вогню.

Додайте 1 тире води, накрийте кришкою і дайте плавно розплавитися.

Наріжте шматочок помідора невеликими кубиками. Їх додаватимуть і змішуватимуть у сковороді/сковороді, де пасеть кріп.

Смажте філе скумбрії на сковороді, грилі, барбекю.

Подавайте філе скумбрії на тарілці, разом із шматочками кропу, посипаними кулінарними соками та помідорами, нарізаними кубиками. Супроводжується лимонним клином.

На 100 г:
Калорії 173 ккал Білок 0 г Вуглеводи 2 г Жири 16 г.