Філе пангасіуса на грядці з яблуками та овочами в кокосовому молоці - Banlieusardises

• Сховати навігацію
• Приготовлені
  • Кухонні предмети
  • Напої
  • Приправи та спеції
  • Десерти
  • Сир і масло
  • Фрукти
  • Овочі
  • Бобові та тофу
  • Локшина, макарони та хліб
  • Яйця
  • Риба і молюски
  • Рис, манна крупа та картопля
  • Салати
  • Соуси та діпи
  • Супи та супи
  • М'ясо
  • Птиця
• Садовий
  • Однорічні рослини
  • Дерева та чагарники
  • Цибулини
  • Дика природа
  • Трави
  • Комахи
  • Садові інструменти
  • Ягоди
  • Город
  • Посів
  • Земля
  • Поради щодо садівництва
  • Багаторічні рослини
• Захоплення
  • Тварини
  • Зроби сам
  • Споживання
  • Сучасність
  • Шиття
  • Культура
  • Досвід
  • Ігри
  • ЗМІ
  • Фотографія
  • Технологія
  • Туризм
  • Інтернет
• Рено та Деко
  • Букети
  • Красиві предмети
  • Прикраса
  • Ведення домашнього господарства
  • Ремонт
• Здоров'я краси
  • Ванна
  • Дитина
  • Бобос і мікроби
  • Волосся
  • Тіло
  • Інгредієнти
  • Ноги
  • Бабусині засоби
  • Прийоми
  • Обличчя
• Сімейне життя
  • Діяльність
  • Їжа
  • Годування молоком
  • Дитячі предмети
  • Баланс сім'ї та роботи
  • Дитячий розвиток
  • Освіта
  • Дитячий садок
  • Вагітність
  • Ігри та іграшки
  • Книги, CD та DVD
  • Дитячі слова
  • Педагогіка

• Мартін Гінграс
• 12 листопада 2007 р
• http://www.banlieusardises.com

Офісні колеги, ймовірно, на кава-брейці. Вони обговорюють усі чудові способи приготування пангасіуса, включаючи карпаччо. У кутку незручно колега мовчить, поки хтось не закликає його прямо: "Ти, Жан-Марк?" Очевидно, що він не знає, що це, тому ніяково заявляє, що служить йому, як інший, у "паччо".

Раптом бідний диявол цієї реклами на ринку IGA змушує мене сміятися (ви можете побачити це на сайті Infopresse). Оскільки, як він, і, безперечно, багато інших глядачів, я не знав, що таке пангасіус, який ще зовсім недавно не був поширений на наших рибних ринках. Щоб не потрапити в таку ж ситуацію, як Жан-Марк, я, мабуть, не єдиний, хто кинувся до свого комп'ютера, щоб "погугнути" пангасіус і знати, що він їв взимку, що цей звір -.

І ось сюрприз: хто вітає цікавих у верхній частині результатів пошуку? Це випадковість чи інсульт інтернет-стратегів, це "Метро" зі своїми "порадами експертів" щодо пангасіуса. Однак на сайті IGA є сторінка рецептів для приготування пангасіуса, але, безсумнівно, її потрібно було б докласти та докладно посилатись на неї, щоб запобігти маркетинговим зусиллям та рекламним інвестиціям, спрямовуючи глядачів/користувачів Інтернету на сторін конкурента! На дату публікації він з’являється лише на восьмій сторінці результатів Google.ca ...

Але привіт, мені байдуже, хто наживається на рекламі, я знайшов відповідь на своє запитання: пангасіус "харчується переважно ракоподібними, дрібною рибою та водоростями", взимку, як я думаю, в інші сезони. Я також знайшов у об'їзді кілька надихаючих ідей для його приготування. Включаючи рецепт пангасіуса у фользі. Але коли прийшов час його готувати, я не згадав ні папілоту, ні кмину. Я знаю, що я дивна. Однак я зберіг ідею готувати свою рибу на овочевій грядці. Це вже багато для дівчини, яка не любить дотримуватися рецептів;-)

Інгредієнти

Масло виноградних кісточок
3 філе пангасіуса
· 5 морквин, очищених від шкірки і нарізаних соломкою жульєн (ви можете собі уявити, що я використовував "атомний червоний" зі свого городу ... це було чудово!)
1 1/2 яблука, очищене від шкірки і тонко нарізане скибочками
1 апельсиновий перець, насіння і тонкі скибочки
· Кокосове молоко
· Лимонний сік
Куркума або жовтий порошок каррі
· Цибуля-цибуля
· Сіль і перець

Підготовка

· Розігрійте духовку до 400 F;
· Змастіть дно великої страви з пірексу і на трьох ділянках, що приблизно відповідають розміру вашого філе пангасіуса, викладіть послідовні шари жульєнованої моркви, скибочок яблук і часточок перцю;
· Додайте вичавку лимонного соку і 1 1/2 ч. Л. ложки кокосового молока на кожній з трьох ліжок, посипте щіпкою куркуми, сіллю і перцем;
· Помістіть філе пангасіуса, додайте ще ч. Л. ложки кокосового молока на кожну, потім щіпка куркуми та цибулі;
· Накрийте посуд з пірексом фольгою і варіть близько 35 хвилин;
Використовуйте сік для приготування кокосового молока, щоб добре прокласти філе, потім посоліть, поперчіть і подавайте до столу!

Вирок? Смачно! Пангасіус часто подаватимуть за моїм столом. Можливо, ми навіть спробуємо одного разу в "паччо";-)

---