Салат з креветок та авокадо

Контакт: 06 68 72 53 51

Рецепт салату

Цей рецепт салату з креветок та авокадо ідеально підходить для легкої їжі. Це джерело омега-3 завдяки присутності авокадо.

На 2 особи

200 г очищених креветок або
300 г хвостів креветок
2 помідори
1/2 зеленого салату
1 авокадо
1 лимон
1 столова ложка оливкової олії
1 столова ложка оцту з хересу
Сіль, перець 5 ягід

1. Очистіть хвостики креветок, а потім відкладіть.
2. Розпушіть салат і помийте його.
3. Помити і нарізати нарізані кубиками помідори.
4. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку, а потім шкірку. М’якоть наріжте кубиками, а лимоном.
5. Приготуйте заправку, змішавши оливкову олію, хересний оцет, лимонний сік, сіль і перець.
6. Змішайте всі інгредієнти з винегретом і подавайте до столу.

Прийом на порцію (400 г):

300 Ккал
Білок: 24 г.
Вуглеводи: 7 г.
Жир: 19 г.

Дієтичні поради:

Щоб завершити цей салат, подумайте, подайте його з крохмалем, наприклад, шматочком цільнозернового хліба.

Харчова інформація:

Креветки - це низькоенергетична їжа, трохи більше 90 ккал на 100 г, і багата якісним білком для росту та підтримки м’язової маси. Дуже худий, вміст ліпідів у ньому становить менше 1%. Тому він підходить у випадках надмірної ваги або гіперхолестеринемії, навіть якщо він забезпечує трохи холестерину (який споживається не повністю, оскільки він концентрується в голові).

Цей невеликий ракоподібний забезпечує значну кількість вітаміну Е (антиоксидант, що запобігає старінню клітин) та В12 (антианемія).

Креветки є чудовим джерелом селену (антиоксидант), міді (корисно для серця), фосфору (що становить кістки) та йоду (гормони щитовидної залози).

Багате натрієм, його споживання повинно бути помірним у випадках високого кров’яного тиску.

Як правильно вибрати креветки ?

Креветки можна продавати в сирому або вареному вигляді. Якщо вони живі, перевірте, чи не рухаються вони. На вигляд вони повинні бути свіжими, блискучими, твердими з легким морським запахом. Сірі креветки стають рожевими при варінні. Також можна придбати їх замороженими. У цьому випадку нехай вони розморозяться у вашому холодильнику.