Філе судака, запечене в духовці A Vos Plates, Ілюстровані рецепти приготування
Рецепт, узятий з книги Le Creuset® " Посуд у духовці "
Пропорції для 4 осіб Час підготовки 20 хвилин
Час приготування 10 хвилин
Лимонна риба, проста і така хороша !
► 1 овальний чавунний посуд Le Creuset®
► 4 філе судака зі шкіркою (4 х 200 г)
► свіжомелений перець
► сіль
► 50 г вершкового масла
► 4 цибулі-шалоту
► 2 лимони
► ¼ пучка петрушки плосколистої
① • Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6).
② • За допомогою дуже гострого ножа виріжте насічки на шкірі судака. Приправте рибу сіллю і перцем. Підсмажте масло в посуді, поставивши його в духовку при 180 ° C.
③ • Дістаньте блюдо з духовки, покладіть на нього філе риби, кілька разів переверніть їх у вершкове масло і знову поставте в духовку на 5 хвилин при 180 ° C.
④ • Почистіть цибулю-шалот і наріжте їх тонкою соломкою. Додайте їх до риби і добре перемішайте. Поверніть у духовку на 5 хвилин при 180 ° C.
⑤ • Приправити перцем і вичавити 1 філе лимона над філе судака.
⑥ • Помийте і грубо наріжте петрушку плосколистим і посипте рибою. Інший лимон розріжте на чверті, щоб подати до філе риби.
Подавати з білим або сільським хлібом, щедро намазавши його вершковим маслом ...
Le Creuset® Орієнтир з 1925 року
З 1925р, Le Creuset® є експертом у виробництві чавунних запіканок. Це неперевершене французьке ноу-хау вимагає постійної уваги. Кожна запіканка має свою унікальну цвіль, яка руйнується після варіння. Потім він емалюється вручну, перш ніж детально перевірятися експертами. Le Creuset®.
Беззаперечне посилання в галузі кухонного начиння, Le Creuset® виділяє себе, пропонуючи любителям смачних страв, що поєднують високі кулінарні характеристики, дизайн та функціональність, пристосовані до сучасного життя. Посуд як ефективний, так і естетичний Le Creuset® відповідають вимогам якості в поєднанні з елегантністю та практичністю. Le Creuset® робить почесною точкою розробляти вироби, які йдуть "від кухні до столу".
Емальований чавун Le Creuset®
Емальований чавун Le Creuset® дозволяє поступово підвищувати температуру. Цей чудовий розподіл тепла дозволяє посуду зберігати всі харчові якості їжі. Емальований чавун Le Creuset® таким чином сприяє рівномірному розподілу тепла для:
• зберігати чутливі до тепла поживні речовини (жирні кислоти та вітаміни);
• уникати утворення сполук, шкідливих для здоров’я;
• зберігайте їжу в теплі, навіть коли джерело тепла вимкнено.
Le Creuset - це також ...
... Стійкі вироби для максимальної безпеки
... неперевершені смаки (емальований чавун давно відомий кухарям із незрівнянним смаком, який він надає їжі)
... різноманітний асортимент посуду, гарантований на все життя.
Для отримання додаткової інформації про продукти Le Creuset®
перейдіть на www.lecreuset.fr