Філе тріски і картопляне пюре з зеленню - Регал

Смачна страва, якою можна насолодитися в колі сім’ї.

філе

На 6 осіб

Інгредієнти

Виробництво

Помийте картоплю і покладіть його в каструлю. Покрийте їх холодною водою, посоліть і доведіть до кипіння. Варіть їх 20 хвилин. Тим часом вимийте, обсушіть і дрібно наріжте трави (крім базиліка).

Зцідити і очистити картоплю. Розімніть їх виделкою, перш ніж повернути в горщик. Додайте 100 г вершкового масла, подрібнену зелень, перець і перемішайте. Тримати теплим.

Промийте і обсушіть стейки тріски, а потім обробіть їх борошном. Решту вершкового масла розтопіть на сковороді. Покладіть стейки з тріски і варіть їх по 5 хвилин з кожного боку. Перець і сіль злегка.

Розділіть картоплю між тарілками, покладіть зверху стейк з тріски, посипте флердель, додайте лист базиліка і негайно подавайте до столу.