Філе валеї (судак) за рецептом м’якого каррі

Невеликий легкий соус, ніжна і вишукана риба.

Час підготовки:

Час приготування: від 5 до 10 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

2 дрібних філе волоських горіхів, по 150 г
1 с. оливкова олія + 1 ст. вершкового масла
Сіль і перець за смаком

Для невеликого м’якого соусу каррі
1/2 склянки 5% мг суміші для приготування молока
1/4 ч. Л. куркума
1/4 ч. Л. Паста з червоного каррі Мадрас

Підготовка:

1. Спочатку приготуйте соус, поєднавши інгредієнти в невеликій каструлі. Акуратно доведіть до кипіння, помішуючи віночком, зменште вогонь і тримайте в теплі, поки риба вариться.

2. Приправте філе сіллю і перцем. Розігрійте велику сковороду, обсмажте їх м’якоть стороною вниз у жирі і варіть трохи більше 1 хвилини, перш ніж перевернути філе і залишити ще на 1 хвилину.

Подається тут з рисом басмати, просто доданим з нарізаним кубиками перцем.

Ключові слова: Легкі вершки або молочна суміш для приготування їжі, європейський вареник (судак), паста Мадрас каррі

Одна порція (приблизно 130 г):
Калорії 313 ккал Білок 21,5 г Вуглеводи 32,9 г Жири 7,6 г.

---