Філіппінська їжа
Філіппінська їжа:
Принципова відмінність філіппінців від німців: вони їдять разом з ними Ложка і виделка, не ніж і виделка. Іноді я навіть не міг знайти звичайного ножа для масла в домогосподарстві - тепер вам цікаво, як вони змащували свій хліб. Вони не мають.
Оскільки коровай Їжа як їжа є відносно рідкістю, швидше як перекус. Через це мене вважали «ненормальним», коли я їв хліб як їжу. Вони відразу запитали мене, чи не набридло мені це. Я сказав, що не можу їсти стільки рису на день, скільки вона їла, і іноді я волію взагалі не їсти рис на день. Більшість часу вони вважали, що я сиджу на "дієті". Тому що філіппінці не почуваються ситими, коли не отримують рису. Вони разом із цим виростають. Це їх основний харчовий компонент. Ось чому вони думають, що якщо я хочу схуднути, мені залишається залишити рис. У вас і так дивне мислення щодо цього. Одного разу мій друг намагався сісти на дієту, з’ївши на обід шоколадний сіопао (рисовий вареник, наповнений шоколадним пудингом), а не звичайну тарілку рису. Але знову ж таки я не зрозумів логіки, бо це просто рис в іншій формі. Можливо, це змусить її відчути, що вона з’їла менше, але калорії однакові. Мене також здивувало, що багато хто хотів дати мені зрозуміти, що для схуднення не потрібно навіть займатися спортом, а просто скоротити рис.
М'ясо або гарнір до рису, навпаки, напрочуд мало. Кількість рису, який вони їдять - приблизно втричі більше гарніру. Я витлумачив це таким чином, що вони, мабуть, звикли економити на харчових добавках ще з маленьких років, оскільки рис, звичайно, був дешевшим за будь-що інше як гарнір, а діти тоді звикли до того, що вони мали зі своїм Брати та сестри, щоб поділитися. Я помітив, що чим бідніша людина виросла, тим менше гарнірів їм потрібно було їсти.
Але що абсолютно іронічно - філіппінці такі типові "Залиште їжу на тарілці"! Якщо вони "повні", то вони справді повні. Тоді вони вже не можуть їсти, а просто залишають решту (хоча це насправді було б марнотратством). Тому що філіппінський спосіб більше нагадує "Мені потрібне лише те, що мені потрібно зараз". Однак філіппінці відносно швидко зголодніють і знову їдять через 1 годину (будь-які закуски, переважно американське печиво чи чіпси) - або принаймні в той час, коли німці не обов'язково їдять знову. Філіппінці - пристрасні їдці. Там все обертається навколо їжі. Міський пейзаж вистелений набагато більше закусочних, ніж модні магазини чи щось подібне.
Однак, перш за все, філіппінці, чесно кажучи, мало уявляють про здорове харчування і харчуються відносно нездорово: коли вони спраглі, вони переважно п'ють тільки безалкогольні напої, Перекуси завжди повинні бути з вами між їжею, а овочі, які їсти, насправді не дуже популярні.
Плюс було так багато дивних Торти та торти, так що кафе - повірте, для мене це було більше, ніж просто мрією. Ці причини (але особливо ті, що стосуються безалкогольних напоїв), ймовірно, є причиною високого діабету та високого рівня артеріального тиску в цій країні. Багато людей мають ці проблеми. Навіть якщо є набагато більше людей з надмірною вагою, що гуляють, ніж раніше (особливо час від часу діти!), Філіппінці в цілому дуже стрункі (дуже худі, іноді майже кістляві, маленькі).
Є також вуличні торговці, які ходять з відром, повним рибних сухарів, смаженого арахісу або візків з морозивом, і випробовують удачу в дорозі.
Філіппінці, природно, мають свої спеціальні харчові продукти та типи. Є цілком власні "Рідна продукція", Тобто" Продукти вашої власної країни ", більшість із яких різні Рис, банан, цукор або кокосові горіхи бути зробленим. Наприклад "Суман", один з багатьох типів "Цукровий липкий рис", який використовується особливо у День "Всіх Святих". Його виготовляють із певного виду рису та коричневого цукру та загортають у бананове листя. Багато філіппінських товарів для дому відчувають липкість або липкість Консистенція, схожа на "желе". Але перш за все одним із відомих філіппінських солодощів є "Полверон ". Він виготовляється з борошна та сухого молока і завжди продається в сувенірних магазинах як "Пасалубонг" (знайти філіппінське слово для "сувенір").
Вони є великими шанувальниками рідної їжі та `` солодких '' речей. Коли ви щось там їсте, іноді можна скуштувати цю солодку нотку, тоді як німецька їжа завжди на смак нагадує сіль і перець. Інші відомі страви на Філіппінах: 'Курка Адобо"Або"Свинина Адобо‘, Улюблена основна страва країни, Бангус (Найвідоміша риба на Філіппінах і надзвичайно смачна (моя улюблена) риба!) Філіппінці в основному їдять більше морепродуктів, ніж будь-що інше, а це означає, що вони можуть в основному кілька разів на день Їжте рибу у вигляді супу, тушонки, з локшиною (Pancit Canton з креветками?), смажене, смажене, смажене у фритюрі, сушене (Сушена риба; риба, попередньо маринована в солі тривалий час).
Філіппінці також люблять спагетті: Але лише один дуже особливий вид спагетті - той, який особливо подобається філіппінським дітям Хот-дог солодкий соус спагетті. Це завжди потрібно служити, особливо на сімейних святах. Потім є найвідоміше морозиво, яке славиться Філіппінами: "Гало гало“(„ Halo halo “(тагалог): змішане) Це солодкі морозива, в яких жовті шматочки солодкої кукурудзи, коричнева квасоля, морозиво ube (Ube - солодка картопля фіолетового кольору, яка доступна лише в Азії і про яку я чула лише на Філіппінах), зелене желе та кокосове молоко на звичайному «подрібненому льоді».
Ці типи: Ube, Yema, Pandan, Keso (сир) є особливо популярними, як правило, філіппінські аромати для різноманітних солодких страв.