Fishcake Bites - рецепт від; їсти; напій - на кожен день

їсти та пити - на кожен день

Укуси рибних котлетів

27 жовтня 2020 - 12:48

bites

Смачні та швидкі рецепти для повсякденного життя

Від журналу до телебачення: "їж і пий - на кожен день" - це нове кулінарне шоу на VOXup (завжди з п'ятниці до п'ятниці), яке продюсував Тім Мельцер. Під девізом: "Швидко! Легко! Смачно!" Дві професійні кулінарні команди щодня чергуються, створюючи чудові повсякденні страви для приготування вдома. І вони показують: те, що смачне, не обов'язково має означати багато зусиль і, звичайно, не бути дорогим! Хочете зберегти рецепт? Тоді ви можете легко запам'ятати це на нашому каналі Pinterest - для ще більше натхнення та рецептів просто слідкуйте за нами на каналі.

Сучасна риба - Креативно подана: закуска

Рибні котлети від Meta Hiltebrand та Ronny Loll

Трансляція 28 жовтня 2020 року: "Сучасна риба - морська насолода творчо подана" - всю трансляцію ви можете переглянути по телевізору. Зараз тут: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag -17337

Час підготовки: 40 хвилин

інгредієнти для 4 осіб

  • 350 г філе свіжої минтаю
  • 5 зеленої цибулі
  • 50 г замороженого горошку
  • 50 г консервованої кукурудзи
  • 3 яйця
  • 3 ст. Ложки сухарів
  • сіль
  • перець
  • 1 зубчик часнику
  • 2 ч. Ложки гарячої тонкої гірчиці
  • 100 мл соняшникової олії
  • 2 ч. Ложки каперсів (скло)
  • 1 органічний лимон
  • 1 ст ложка олії
  • ½ огірок
  • ½ ліжко крессу

підготовка

  1. При необхідності видаліть з філе минтаю всі кістки, дрібно наріжте і покладіть у миску.
  2. Очистіть зелену цибулю, розкладіть її вздовж і дрібно наріжте. Подрібніть горох і кукурудзу.
  3. Змішайте рибу з зеленою цибулею, кукурудзою, горохом, 1 яйцем і сухарями. Приправити сіллю і перцем.
  4. Відокремте 2 яйця. Покладіть жовтки у високий вузький склянку. Додайте ½ зубчика часнику, гірчиці, олії, каперсів, трохи солі і перцю і використовуйте ріжучу паличку, щоб приготувати майонез.
  5. Тонко натріть частину лимонної цедри і вичавіть трохи соку, приправте майонезом.
  6. Нагрійте олію на сковороді з покриттям. Формуйте рибну масу в фрикадельки злегка змащеними руками і обсмажуйте їх у гарячому жирі приблизно по 3 хвилини з кожного боку.
  7. Наріжте огірок скибочками товщиною 5 мм. Покладіть рибні котлети зверху, додайте трохи майонезу і подавайте, посипавши кресом.

Ще більше рецептів у буклеті!

Завжди з гарантією успіху та особливим поворотом: на веб-сайті Essen & Drink є ще більше чудових повсякденних рецептів - на кожен день і, звичайно, в буклеті з Тимом Мельцером - перейдіть на сторінку замовлення тут!