Фісташки для зниження холеста; рол
НАПИСАНО:, 2008-09-15 09:40:00
- AT
- B
- VS
- D
- Е
- F
- G
- H
- Я
- J
- К
- L
- М
- НЕ
- О
- P
- Питання
- Р.
- S
- Т
- U
- V
- W
- X
- Y
- Z
- AT
- B
- VS
- D
- Е
- F
- G
- H
- Я
- J
- К
- L
- М
- НЕ
- О
- P
- Питання
- Р.
- S
- Т
- U
- V
- W
- X
- Y
- Z
Фісташки можуть допомогти знизити рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ, зазначає нове дослідження.
Але є кришка: якщо ви додасте фісташки до свого раціону, вам доведеться зменшити споживання калорій в іншому місці, оскільки зайва вага не корисний для серця.
Нове дослідження, опубліковане в Американський журнал клінічного харчування, яка займається виключно фісташками, є результатом досліджень мигдалю та волоських горіхів. Дослідники з Університету штату Пенсільванія під керівництвом професора Пенні Кріс-Етертон задали собі таке питання: чи може одна-дві порції фісташок щодня зменшити рівень ЛПНЩ? Щоб відповісти на це, вони вивчили вплив споживання фісташок на 28 дорослих з високим рівнем холестерину ЛПНЩ. Окрім того, що рівень холестерину в них був високим, усі учасники були в доброму самопочутті, і ніхто з них не приймав ліки для зниження рівня холестерину.
Фісташки під мікроскопом
Спочатку учасників годували стандартною американською дієтою протягом двох тижнів, включаючи сири з високим вмістом жиру, олію, масло і без фісташок.
Наступного місяця вони дотримувались дієти з низьким вмістом жиру, яка все ще не містила фісташок. Потім вони ще місяць їли здорову дієту, на цей раз включаючи порцію фісташок у свій раціон. На третій місяць вони дотримувались тієї ж дієти, але цього разу споживали дві порції фісташок щодня. За кожним видом дієти слідувала двотижнева перерва.
Результати
Наприкінці опитування дослідники помітили, що рівень холестерину ЛПНЩ знижувався на 9% протягом місяця, коли учасники їли одну порцію фісташок щодня та на 12%, коли споживали дві порції щодня.
Однак вони виявили, що фісташки не впливають на рівень "хорошого" холестерину, ЛПВЩ.
Дослідження частково фінансувалося Каліфорнійською комісією з фісташок.