Фісташки
Погризти фігуру своєї мрії? Ну, це, мабуть, буде не так просто, навіть якщо фісташки, як показали деякі останні наукові дослідження, не тільки здорові та багаті поживними речовинами, але й можуть допомогти вам схуднути. Хоча вони складаються з 50 відсотків жирів, а 100 грам ядер фісташки містять 600 калорій, дієтологи під час довгострокових досліджень виявили, що люди з надмірною вагою, котрі віддають перевагу фісташковим закускам, худнуть швидше та стійкіше, а також мають сильнішу імунну систему.
Що робить фісташкові горіхи такими здоровими
Фісташки належать до сімейства горіхових - і, як і всі горіхи, вони також містять велику кількість цінних, поліненасичених жирних кислот, які відіграють важливу роль у регулюванні рівня холестерину і таким чином запобігають серцево-судинним захворюванням. Вони також мають високу частку білка і клітковини, що гарантує, що частина енергії, яку вони містять, проходить через кишечник неперетравленою. Крім того, фісташкові горіхи багаті вітаміном B, який сприяє фізичному та психологічному самопочуттю завдяки своїй безлічі мікроелементів, таких як фолієва кислота. До речі, в 20 грамах фісташкових горіхів поліфенольних антиоксидантів більше, ніж у чашці зеленого чаю. Ці антиоксиданти допомагають захистити клітини і значно запобігають старінню клітин. Всі ці ефекти фісташки на зміцнення здоров’я були відомі людям ще в давнину. У Римській імперії ядра фісташок не тільки вважалися делікатесом, але й використовувались спеціально як визнаний засіб для боротьби з нервовими розладами та серцевими захворюваннями. Тому дивно, що насолода цим благородним, інтенсивно зеленим сортом горіхів була зарезервована виключно для королів на довгий час.
Насолоджуйтесь фісташковим задоволенням?
Для тих, хто хоче ще більше посилити ефект насолоди фісташками для схуднення, застосовується стара мудрість: без старанності - ніякої вигоди. У цьому випадку важка робота полягає не в тому, щоб повернутися до смажених або солених ядер фісташок, а витягнути їх із шкаралупи перед тим, як насолоджуватися. Ядра фісташок у шкаралупі не містять більше клітковини та поживних речовин, ніж вже очищені варіанти. З іншого боку, пілінг сприяє більш усвідомленому та повільному споживанню, а також має очевидний психологічний ефект. Це було доведено в дослідженні дослідників поведінки та харчування з Університету Східного Іллінойсу. Ті, кому спочатку довелося лущити ядра фісташок, знизили споживання калорій до 41% порівняно з випробовуваними, які їли очищені ядра фісташок. І все ж обидві групи заявили, що почуваються повністю ситими і задоволеними спожитою кількістю. І останнє, але не менш важливе: врівноважуючий та зміцнюючий нерв ефект вмісту вітаміну В у фісташках гарантує зменшення розладу та пов’язаного зі стресом заходу на незаплановані закуски.
Насолода від фісташок - різноманітна та смачна
Худніть швидше і приємніше за допомогою фісташкових горішків
Не потрібно хвалити фісташки як чудодійний засіб у боротьбі із зайвими кілограмами. Тим не менше, не слід недооцінювати підтримуючий ефект у контексті змін дієти або дієтичних планів. Численні дослідження довели це поза всяким сумнівом, так що відомі фахівці з питань харчування радять свідомо гризти ядра фісташки як закуску між ними із задоволенням і без докорів сумління. Це не просто смачно, але й корисно для здоров’я і допомагає схуднути!