FIT рецепт 3 салати зі стиглим нутом

Написала Рамона Гнятек

нут Це чудовий інгредієнт для вегетаріанців, а також для тих, хто дотримується здорової дієти. Ці овочі мають масу переваг, з високим вмістом білка, мінералів та вітамінів. Таким чином, нут допомагає травленню, і оскільки він дуже ситний, він є лише хорошим інгредієнтом для тих, хто хоче схуднути. Якщо я змусив вас цього захотіти, то ось три салати з запеченим нутом яку ви можете швидко підготувати.

Нут, запечений

Перш ніж представити вам рецепти, я розповім вам, як їх зробити стиглий нут. На додаток до цих рецептів, запечений нут також може бути смачною та корисною закускою.

інгредієнти:

• 2 коробочки нуту
• 3 столові ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка каррі
• 1 чайна ложка копченої паприки
• 1 чайна ложка часникового порошку
• сіль
• перець

Спосіб приготування:

Зцідити нут і промити в струмені холодної води. Його залишають на серветці для вбирання всієї води або в ситі. Потім викладіть нут в миску, збризніть олією та спеціями, добре перемішайте та викладіть у піднос, застелений папером для випічки.

Залиште в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно на 20-25 хвилин. Після виймання з духовки, нут залишити остигати і подавати як закуску або в різні салати.

No1 Салат з в’яленими помідорами, сиром фета та запеченим нутом

інгредієнти:

• листя шпинату
• 6-8 сушених помідорів
• 3 скибочки козячого сиру
• 5 столових ложок запеченого нуту
• цибуля-лук
• 1 столова ложка гарбузового насіння
• 1 чайна ложка насіння кунжуту

Спосіб приготування:

У миску покладіть листя шпинату та в’ялені помідори та перемішайте. Моя порада - використовувати помідори в банку, в яких є олія, і більше не потрібно додавати в салат оливкову олію. Додайте стиглий нут та насіння гарбуза і знову перемішайте. Покладіть нарізаний кубиками сир, поріжте зверху кілька прядок цибулі і посипте насінням кунжуту.

Оскільки козячий сир досить солоний, не потрібно додавати в салат сіль.

Поєднання листя шпинату, в’ялених помідорів та сиру фета досить просте, але нут та насіння гарбуза надають цій страві особливий смак.

Можливо, вам теж цікаво .

FIT рецепт: салат з руколи, яблуко, пекан і рікотта

FIT рецепт: рис з овочами

No2 Салат з тунця зі стиглим нутом

інгредієнти:

• салат
• листя шпинату
• 3 варених яйця
• 1 банка природного тону
• 1 червоний перець
• Помідори черрі
• 2 гвоздики зеленої цибулі
• 5-6 маринованих огірків
• 6 столових ложок нуту
• гарбузове насіння
• оливкова олія
• сіль
• 1 невеликий лимон або 1 лайм

Спосіб приготування:

Змішайте салат і шпинат зі столовою ложкою оливкової олії, сіллю і соком половини лимона. Помістіть листя у велику миску, а решту інгредієнтів покладіть зверху.

Перед змішуванням та смаком вичавіть ще трохи лимонного соку та додайте трохи більше солі на помідори та перець.

No3 Торт-салат із запеченим нутом

інгредієнти:

• 1 склянка простого кускусу
• 1 склянка марокканського кускусу
• салат
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 чайна ложка яблучного оцту
• 1 авокадо
• 1 запечена солодка картопля
• 1 склянка запеченого нуту
• 2 столові ложки насіння сосни
• 2 столові ложки мигдальних пластівців
• 1 столова ложка сушеної чорної смородини

Спосіб приготування:

Покладіть солодку картоплю, нарізану кубиками, і приправте столовою ложкою олії та орегано, промитим, зцідженим та заправленим нутом, як я пояснив на початку, у духовку на 25 хвилин.

Тим часом змішайте 2 жмені салату в пакетику зі столовою ложкою оливкової олії та чайною ложкою яблучного оцту. Зваріть кус-кус відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте і дайте охолонути. Для цього салату я рекомендую використовувати 6 столових ложок коксу для змішування смородини. Решту можна зберігати в холодильнику 2-3 дні.

Дістаньте сковороду з духовки і дайте картоплі та нуту охолонути.

У велику миску помістіть салат, а потім нарізаний авокадо, нут поруч із насінням сосни, картоплі та поруч з мигдальною стружкою. В кінці додайте ще кілька чорної смородини.

Рамона Гнятек

Я тренер світового класу в Румунії, і я завжди намагаюся надихнути своїх клієнтів на здоровіший та активніший спосіб життя.

Я люблю готувати для своєї сім’ї і завжди вигадую різні рецепти, і смачні, і корисні.

---