Фітнес розхитує коди l; гостинність Журнал Beauty Spa

Алдіна ДУАРТЕ РАМОС, президент SPA-A, Федерація оздоровчих професіоналів, директор з оздоровлення, Luxury Brands AccorHotels (Sofitel, Pullman, Swissôtel, Grand Mercure), та Крістоф АНДАНСОН, президент Міжнародної федерації фітнесу, директор обладнання та відеокомпанія "Planète Fitness", директор Les Mills * Europe, номер один у світі з фітнесу, присутній у 20 000 клубів.

гостинність

Крістоф Андансон та Альдіна Дуарте Рамос

Під час останнього випуску Equip'Hotel Espace Studio 18 мав на меті проілюструвати високі очікування клієнтів готелів та уявити інноваційні відповіді. Саме в цьому унікальному просторі ми відвідали конференцію про майбутнє фітнесу в готельному господарстві. Надихає ...

Архітектор Джулі Готрон створила для цього випадку відкритий простір, уявний Всесвіт, в якому стійка реєстрації, зона для сніданків, зали засідань та кімнати коворкінгу зустрічаються між собою. Саме в цьому абсолютно інноваційному всесвіті ми виявили, як фітнес вплине на готельну індустрію.

ПОМИВАННЯ

Після «зеленого промивання» ми зараз спостерігаємо «промивання колодязя». Змінилися коди споживання. Ось два пояснювальні важелі:
- недовіра до скандалів зі здоров’ям та агропродовольством. Споживач шукає інші альтернативи, і в пошуках "реального",
- ми хочемо жити в міцному здоров’ї, довше. Сьогодні тривалість життя подовжується, і ми шукаємо кращої якості життя протягом усього життя.

ПРОФІЛАКТИКА І ДНК

Альдіна Дуарте Рамос
Одним із ключів добробуту є профілактика. Я не лікар, але мене дуже цікавлять ці наукові дослідження щодо ДНК (зокрема, популяризація роботи Жоеля де Росне з 2014 року). Поєднання вродженого та набутого захоплює. Ми придбали ДНК, як наші блакитні очі, волосся, але це не те, що визначатиме нашу поведінку. Всупереч поширеній думці, саме «непотрібна ДНК», сміттєва ДНК пов’язана з нашими харчовими та соціальними звичками. Тому наше середовище програмує нашу поведінку. І саме тоді ми об’єднали зусилля з Крістофом Андансоном, який, займаючись фітнесом, займався епігенетикою.

Крістоф Андансон
Спосіб тренування різко змінюється залежно від ДНК. Сьогодні ці випробування призначені для спортсменів високого рівня, але через деякий час вони будуть доступні кожному.
Мета ДНК-тесту полягає в тому, щоб надзвичайно точно знати, що їсти і особливо, що не можна їсти і як тренуватися, а особливо як не тренуватися.
І коли тестування ДНК стане повсякденною мовою кожного, готельному господарству доведеться адаптуватися.

КОДИКИ ДОБРОТЕХНІВ ТА ГОСТИННОСТІ

Альдіна Дуарте Рамос
Ось чотири стовпи готельного господарства:

Спальня

Деякі компанії є лідерами в цій галузі, такі як "Staywell", котра дійсно внесла нововведення в оздоровчий зал готелю.
Крім того, сон повернеться до суті споживачів, оскільки ми ідемо в готель як пріоритет, щоб знайти ночівлю та сніданок, але це також і сон. І саме завдяки пов’язаним, неінвазивним об’єктам готельєри можуть запропонувати кращий сон.
Можливо, ви чули про підключені ліжка з датчиками в матраці, які оцінюють тепло тіла та електронно регулюють ідеальну температуру для сну.

Реставрація

Мета - не революціонізувати кухню, а знайти альтернативи. Сьогодні сніданок стає справжньою віссю трансформаційного досвіду для споживача. Йдеться не про те, щоб запропонувати йому кардинально іншу альтернативу, а про те, щоб запропонувати йому інший вибір на сніданок, щоб він міг скуштувати супер фрукти або поєднання продуктів, про які раніше не думав.

Області благополуччя

Місце для благополуччя змінюється настільки, що деякі готелі перетворюються на місця для відпочинку. Ми вже бачимо багато ініціатив у цій галузі, і багато готелів пропонують довгострокове проживання на певні теми, такі як фітнес чи йога. У цьому випадку заклади більше не обмежуються класичним спа-центром, вони входять у цілісний вимір добробуту.

Крістоф Андансон
Нещодавно я здійснив поїздку до Австралії, де змішав здорову їжу з трохи веганства та спорту, відпочинку, відпочинку. Я скористався готелем та їжею, але передусім заради оздоровлення.

ФІТНЕС: ЧИ ВИ ЗНАЛИ ?

6 із 10 французів цікавляться заняттями спортом.
- 70% цих практикуючих воліють слухати музику під час тренувань.
- 35% французів у середньому кажуть, що займалися принаймні одним заняттям фітнесом за останні 12 місяців.
- 61%: кардіо заняття, за якими проводяться заняття з нарощування м’язів, становлять головний полюс фітнес-діяльності. Далі йдуть танці (27%) та бойові види спорту (12%).
- 29,3 мільярда євро: завдяки цій цифрі європейський фітнес-ринок посідає перше місце у світі, випередивши США.
- № 1: кожен другий французький чоловік протягом життя займався фітнесом. Це поряд з бігом, їздою на велосипеді та плаванням найпопулярніші заходи. Ключовою метою є категорії CSP +.
- 96% практикуючих фітнесу роблять це для зміцнення здоров'я та 86% для свого зовнішнього вигляду !
- 8,4% на рік: в останні роки фітнес-ринок переживає зростаючі успіхи в Європі. У звіті за 2017 рік стверджується, що за один рік кількість членів фітнес-клубу зросла на 8,4%. Зараз у спортзалі зареєстровано 59,4 мільйона європейців. Це становить оборот у 29,3 мільярда євро/рік.

Інформаційна планета Фітнес-група

Альдіна Дуарте Рамос
Багато веб-сайтів спеціалізуються на цих оздоровчих напрямках і пропонують цілі курси, такі як "Фітнес і пригоди", "Йога бронювання", які працюють дуже добре.

Фітнес йоги

Крістоф Андансон
Фітнес-індустрія має оборот 600 мільярдів доларів, йога теж. Йога почалася після Другої світової війни для нішевого ринку з людьми, які багато працювали над духовним життям. Сьогодні в кожному фітнес-клубі є йога. У США йога становить 33% фітнес-ринку. Йога та всі її похідні - це величезна тенденція від традиційної йоги до фітнес-йоги.

Альдіна Дуарте Рамос
Бренд Pullman зайняв позицію підходящої йоги. Забезпечення доступної програми є запорукою успіху. Це повинно надихати людей, щоб це було досяжно, можливо і щоб відповідна йога була доступною.

ФІТНЕС ЯК ЗАСОБ НАБУТТЯ ТА ВІРНОСТІ КЛІЄНТІВ

Хоча вони відрізняються від ланцюжка до ланцюжка, усі пропоновані варіанти фітнесу та оздоровлення мають одне спільне: вони дають відповідь на зростаючу потребу мандрівників у підтримці здорового способу життя, що є найважливішим. Коли вони перебувають у русі.

Тенденції
1) Розповідання історії, занурення клієнтів у художній та спортивний всесвіт.
2) Місце життя, вставлене в районі: фітнес, бар-ресторан, магазини ...
3) Оцифровка практик: ігор, бронювання тощо.
4) Прожити досвід.

Попередники
Клуби відпочинку вже пропонують уроки Les Mills на своїх курортах: Club Med, Belambra, Pierre et Vacances, Marmara, Lookéa, Tui, Center Parcs.
42%: це відсоток клієнтів, які вважають якісну фітнес-пропозицію важливим критерієм при виборі готелю.
8,5-22%: це відсоток людей у ​​промислово розвинених країнах світу, які відвідують фітнес-клуб і відвідують в середньому 3 заняття на тиждень.
Дослідження Deloitte/Les Mills 2015.
24 години на добу: доступність та безпека вирішені. Доступ до відеофітнес-сеансів пропонує цілодобову послугу вдень та вночі, у вашій кімнаті або в кімнаті !

Інформаційна планета Фітнес-група

Спорт

Альдіна Дуарте Рамос
Ось результати дослідження, проведеного серед 3000 клієнтів три роки тому для групи Accor у секторі розкоші (до поглинання FRHI -Fairmont Raffles та Swissôtel-):
- 63% опитаних клієнтів зацікавлені у відкритті нових практик добробуту в готельному господарстві, це величезна кількість !
- 67% клієнтів хочуть на сніданок вибір «корисних» продуктів.
Клієнти вже хотіли альтернативи в 2015 році !
- 70% клієнтів займаються мінімум раз на тиждень. Подорожуючи, вони не завжди можуть дотримуватися цього щотижневого розпорядку. Це означає, що ми не мали належного обладнання, і навіть, маючи тренажерний зал !
- 87% клієнтів віддають перевагу бігу або фітнесу,
- 1/3 клієнтів користуються тренажерними залами в готелях.
Сьогодні дуже багато готельєрів роблять помилку, відкриваючи спортзали, обладнуючи їх та не доглядаючи за ними. Багато кімнат по всьому світу порожні або недостатньо зайняті клієнтами, які не знають, що саме хочуть і можуть зробити.

Занадто багато готельерів мають тренажерні зали, про які вони не дбають

ЯКА МОДЕЛЬ ЗАВТРА ?

Спочатку ми їдемо в готель, щоб знайти хороший номер, потенційно хороший стіл і, нарешті, можливо, до спа-центру. Крім того, дослідження показують, що гості їдять все менше і менше в готелях, навіть на сніданок. Доказ того, що нам потрібно знайти інші способи захопити клієнта.

РИНОК ФІТНЕСУ

Крістоф Андансон
Фітнес - найпопулярніший вид спорту у світі, попереду футбол, теніс або гольф. У світі зареєстровано понад 200 мільйонів людей! За п’ять років у Франції ринок фітнесу подвоївся - з 2500 клубів до 5000 фітнес-клубів. Це нова галузь, якій не виповнилося і 40 років, і вона ще не повністю зріла. Все більше людей займаються фітнесом і мають членство. І навіть якщо це низька вартість передплати, вона представляє певну суму, ці люди подорожують, у них є гроші і вони їдуть до готелів.

Фітнес як засіб придбання та утримання

Маючи досвід роботи у якості найкращого спортсмена, я все ще тренуюся три-чотири рази на тиждень. Я вважаю за краще зупинятися в готелі Hilton, тому що впевнений у якості фітнес-залу. Це означає, що готельєрам потрібно попрацювати, щоб зрозуміти, як приймати клієнтів фітнесу.

Equinox, найбільша американська фітнес-мережа, власник понад 300 клубів у США, відкриває свій перший готель у 2019 році! Чому? Просто тому, що мільйони його членів у Сполучених Штатах не задоволені пропозицією щодо фітнесу, що пропонується в даний час. Так, важко знайти тренерів і мати кілька приладів, якими б хорошими вони не були. Це ніколи не має великого значення. Ми повинні знайти щось інше.

Альдіна Дуарте Рамос
Під час наших досліджень поведінки споживачів у приміщенні ми виявили, що 80% жінок не ходять вранці до ванни, вони воліють залишатися в кімнаті, робити вправи, готуватися, одягатися і виходити. Ми повинні знайти інструменти, щоб вони не могли зупинити свою рутину.

Les Mills Virtual

Крістоф Андансон
Ми створили "Les Mills Virtual" - програму, яка дозволяє створити студію Les Mills у приміщенні площею 20 м². Це принцип кінотеатру, за винятком того, що замість того, щоб бути глядачем, ми - актор. Великий екран дозволяє мати персонажів у повному розмірі для справжнього досвіду. За допомогою консолі клієнт може вибрати двадцять або тридцять хвилин занять, які вони хочуть із програми: йога, пілатес, їзда на велосипеді, нарощування м’язів, висока інтенсивність. TRX дозволяє, лише за допомогою ремінців та ручок, виконувати 800 різних вправ.

Спа і фітнес

Цікаво знати, що фітнес знаходиться під керівництвом спа-центру. Нещодавно ми втратили контракт у басейні Молітор, тому що переконали менеджера готелю, але не менеджера спа ...
Цікаво займатися фітнесом у спа-центрі, щоб два горизонти генерували рух один на одного.

Альдіна Дуарте Рамос
Частина моєї роботи полягає в забезпеченні потоків клієнтів з обох областей. На етапі концепції, працюючи під час подорожі клієнтів у спа-центрі та фітнесі, ми іноді навіть змушені робити дві окремі роздягальні. Гардероб не повинен бути дуже великим, саме тоді ви працюєте з архітекторами та дизайнерами, щоб зробити приміщення приємними та інноваційними, а не відчувати себе обмеженими та застряглими. Це може бути справжньою інновацією. Я запрошую вас відвідати фітнес-центр у готелі Sofitel Faubourg, він дуже маленький, і нам вдалося створити процедурний кабінет у цьому невеликому приміщенні, тренажерному залі площею 30 м² з Technogym. Це прекрасна обстановка. Є оздоровчий центр із досвідченим душем, сауною, турецькою лазнею та дуже маленькою гардеробною, яку можна приватизувати. Це дозволяє замовнику мати великий досвід, і все це безкоштовно.

Цікаво займатися фітнесом у спа-центрі, щоб два світи генерували рух один для одного

Фітнес-люкси

Крістоф Андансон
Клієнт іноді платить на 50 або 100 євро більше за ніч, щоб мати додаткову кімнату з журнальним столиком, телевізором, диваном та двома кріслами, доданої вартості насправді немає. У приміщенні площею 4 м² ми пропонуємо бухту з телевізором та велосипедом. Це недорога інсталяція, яка дозволяє клієнтові стежити за програмами без аксесуарів, і вона вже дуже добре працює з програмами йоги, пілатесу, живота, танців ...
Завдяки Альдіні я зрозумів, що ми маємо розробляти продукти для номерів, для фітнес-залу готелю в різних форматах. Поміщаючи це обладнання в приміщенні, не забувайте працювати над аерацією, вентиляцією та відведенням повітря, інакше воно не спрацює.

Майбутнє

Сьогодні 8,7% французького населення займається фітнесом, у Швеції це 23%, але ми зараз в середньому по Європі. І коли ми робимо готель, ми робимо це не просто для французів, ми маємо глобальний горизонт із групою Accor.
Є такі штати, як Массачусетс, де кожен другий дорослий американський американець бере участь у фітнес-клубі.
Сьогодні фітнес-індустрія готова задовольнити попит готельєрів на встановлення фітнес-клубів, пропонуючи товари, які відповідають клієнтам, які виберуть вас, щоб забезпечити, щоб фітнес став актом покупки на вибір готелю.

Альдіна Дуарте Рамос
Майбутнє вже починається, ось ми, це питання, як воно буде моделюватися, дублюватися, індустріалізуватися, але це вже відбувається.

* Млини
З 1968 року Les Mills змінював світогляд світогляду. Його групові уроки приносять результати і змінюють життя його послідовників від Сіднея до Стокгольма, від Ріо до Рейк'явіка та від Парижа до Вашингтона.