Фітнес зірка кавун; Харчування MUC Крістін Кікіш
Рецепт літнього салату зі смаженим кавуном
Так - ви правильно прочитали. Кавун, втілення літнього освіження, також можна смажити або смажити на грилі. Потім він отримує більш насичений, ще солодший аромат, який добре поєднується з літнім салатом з овечим сиром та гарбузовим насінням.
Високий вміст води понад 90%, фруктовий смак та вміст численних цінних інгредієнтів роблять кавун надзвичайно корисним освіжаючим напоєм.
І особливо для нас, любителів фітнесу, він має багато інших позитивних властивостей. Їх фруктові волокна містять багато вітамінів А і С. Існує також помітний вміст заліза та низький вміст натрію, який разом з великою кількістю води осушує та очищає нирки.
Підсилювач здоров’я своїм червоним кольором зобов’язаний натуральному барвнику лікопіну, який також діє як антиоксидантний засіб для вловлювання вільних радикалів і таким чином зміцнює імунітет.
Крім того, диня позитивно впливає на високий кров'яний тиск. За це відповідає амінокислота цитрулін, яка має судинорозширювальну дію. Кажуть, що цитрулін також позитивно впливає на хворі м’язи. Це робить їх ідеальними фітнес-фруктами!
Як дізнатись, чи дозріла диня?
Якщо взяти диню і постукати по ній, звук повинен бути яскравим і повним. Якщо, навпаки, це звучить досить глибоко і нудно, це означає, що воно ще недостатньо зріле. Купуючи половину дині, корисно поглянути на м’якоть. Якщо він яскраво-червоний, плід дозрів.
Інгредієнти для 6 осіб:
1 кавун середнього розміру з низьким насінням
1 біла цибулина, розрізана навпіл і нарізана дуже тонкою соломкою
1 зубчик часнику пресований
1 жменя листя меліси, нарізаної соломкою
підготовка
Підсмажте насіння гарбуза на сковороді без жиру. Потім грубо подрібніть ножем і приправте оливковою олією, часником, сіллю, перцем, лимонним соком і медом. Овечий сир наріжте кубиками і змішайте з цибулею і мелісою. Наріжте кавун скибочками товщиною близько 1,5 см, а потім розділіть на три-чотири частини. Обсмажте або обсмажте диню на невеликій кількості оливкової олії.
Розподіліть шматочки по тарілках, полийте їх кубиками овечого сиру і полийте все маринадом з гарбузовим насінням.
Нехай вас здивує цей вибух смаків.