Фітнес-експерт Патрік ХЕЙЗМАНН на 400 Калі-Кумпель та в ІНТЕРВ’Ю OsthessenNews
Тема здоров’я стає все більш важливою для компаній. Це також стосується Kali + Salz у Нойгофі (район Фульда). Наскільки важливим є здоров’я його працівників для виробника добрив, продемонструвало під час робочої наради заводу «Нойгоф-Еллерз» у громадському центрі калійної громади. Управління заводом та робоча рада запросили Патріка Хайцмана з Гамбурга, щоб надати робочій силі детальну інформацію з питань здоров'я, харчування та спорту. Цього року Хайзманн провів свою 171-ю лекцію для майже 400 співробітників Калі.
Здоров’я стає все більш важливим
Цифри вражають. Як встановило Федеральне статистичне управління, 49 відсотків дорослого населення мають занадто багато фунтів. 15 відсотків чоловіків і 12 відсотків жінок мають надмірну вагу. Три відсотки населення страждають ожирінням. І проблема надмірної ваги продовжує зростати, оскільки кожна четверта дитина вже має надлишкову вагу, а 2,4 відсотка дітей страждають від надмірної ожиріння.
Харчова революція
Одночасно збільшується кількість дієт, книг та чудодійних препаратів, які можна запобігти. "Запитайте десять експертів з питань харчування, і ви отримаєте вісім різних думок щодо питання харчування", - говорить експерт з питань харчування Патрік Хайзманн. Персональний тренер, якого шейхом привезли в Дубаї як експерта, критикує правлячу дієтоманію.
"На сьогоднішній день важливіше, ніж будь-коли, піклуватися про своє здоров'я та фігуру, але багато хто лише скористається важким станом надмірної ваги, не допомагаючи по-справжньому". тому що вони не розглядають основне функціонування людини. Люди еволюціонували протягом мільйонів років і пристосовувались до своїх джерел їжі. Він розробив власні програми контролю та надзвичайних ситуацій, які не можна вимкнути під час дієти. Протягом багатьох років Хайзманн має справу з широким розмаїттям теорій дієти та принципів харчування. Його знання, які він передав незліченним тренерам та консультантам на спеціалізованих конгресах, зараз вперше опубліковані в аудіокнизі. На закінчення особистий тренер зазначив, що навіть ідеальне харчування ніколи не призведе до успіху в зниженні ваги самостійно, якщо не брати до уваги рух та душевну рівновагу.
Інтерв’ю з експертом з питань харчування та фітнесу Патріком Хайцманном
УВІМК. Пане Хайзманн, світові потрібна інша концепція харчування?
Хайцманн: Світу потрібна харчова концепція, яка буде одразу зрозумілою та легкою у реалізації. Більшість програм для здорового харчування складні у використанні, і вони не пояснюють зрозумілим чином, який вплив певні продукти мають на обмінні процеси в організмі - необхідна передумова для реалізації даних рекомендацій.
Концептуально моя програма харчування базується на наукових дослідженнях доісторичних дослідників, які займаються "програмою харчування" генетики людини. Люди неправильно харчуються лише близько 50 років. А саме з тих пір, як певні продукти, такі як готові страви та фастфуди, стали доступними у великій кількості. Спираючись на знання того, як колись виглядала дієта, яка відповідає видам, я розробив концепцію, яку кожному легко інтегрувати у своє особисте повсякденне життя. План харчування складається з чотирьох груп продуктів з різною вагою.
УВІМК. Чому, на вашу думку, так багато людей харчуються неправильно?
Хайцманн: Незнання, звільнення через заплутаний спектр програм харчування та прагнення до швидкого успіху призводять до шкідливої харчової поведінки. У нашому суспільстві споживання їжі часто має бути швидким, що призводить до втрати прославленої культури харчування. Багато людей - через брак часу або незнання - їдять лише двічі на день, але тоді у великих кількостях, що не відповідає еволюційним рекомендаціям людини. Неправильна харчова поведінка завжди призводить до розчарувань у середньостроковій перспективі. Я також включаю дієти, наприклад. Тут вступає в дію те, що я називаю принципом радості/болю: людина намагається досягти радості та уникати болю. Цей принцип дії генетично обумовлений і контролює нашу мотивацію. Дієти спочатку радість через спонукання схуднути спочатку. Пізніше, однак, біль, що виражається через позбавлення, голод і, можливо, поновлення набору ваги. Тому дієта зазвичай не приносить бажаного успіху в довгостроковій перспективі.
УВІМК. Чим ваша харчова концепція відрізняється від інших, що особливого?
Хайцманн: Деякі важливі особливості, які в сукупності складають цілісну програму, відрізняють мою концепцію від інших: По-перше, вже згадана дієта, що відповідає видам, яка, крім фруктів та овочів, забезпечує багато білка і менше вуглеводів для оптимального забезпечення поживними речовинами. По-друге, я використовую візуальну мову, яка полегшує збереження знань, які я вивчав, і при необхідності їх знову викликати. Наприклад, я порівнюю вуглеводи з легкозаймистим папером, тоді як жир символізують важко спалювані брикети. І це має вирішальний вплив на успішне спалювання жиру в організмі. Також важливо поетапно “перепрограмувати” харчову поведінку, тобто повільну зміну, яка відбувається в голові і закріплюється за допомогою повторення.
УВІМК. Дайте спеціальні дієтичні рекомендації для спортсменів-аматорів?
Хайцманн: Тут особливо важливо звернути увагу на дієту, щоб досягти оптимального тренувального ефекту та забезпечити організм достатньою кількістю білка. Час прийому їжі також особливо важливий для спортсменів: наприклад, їжу, багату білками, слід їсти приблизно за 90 хвилин до початку тренування і дуже скоро після тренування. Вживання вуглеводів (швидко спалюється папір) до і після спортивних занять значно запобігає бажаному спалюванню жиру (повільно горіть брикети).
УВІМК. Як ми знаємо, дух охочий, а плоть слабка. Чи включає ваша програма також стратегії, що полегшують впровадження нещодавно засвоєних знань?
Хайцманн: Хороші стратегії впровадження нового режиму харчування дуже важливі. Щоб зрозуміти, як наша поведінка контролюється з голови, я спочатку пояснюю програмування харчової поведінки в мозку та те, як це можна використовувати. Я рекомендую повільний перехід протягом 24 тижнів, протягом яких ще один день їдять "ідеально" кожні кілька тижнів відповідно до нової харчової програми. Ефект навчання відбувається за допомогою повторення; Повільна зміна не дає відчуття безшлюбності - важлива передумова для того, щоб зміна харчової поведінки стало стійким.
УВІМК. Для кого саме призначена харчова концепція? Чи підходить для всіх?
Хайцманн: Моя харчова концепція підходить для тих, хто хоче оптимізувати свій раціон, але не знає, як це робити. Також я звертаюся до людей, які хочуть схуднути, не голодуючи, з моїми рекомендаціями. Тому що не важливо їсти якомога менше, а краще їсти правильно.
УВІМК. Дякую за співбесіду.
Наприкінці двогодинної лекції працівники заводу Neuhof-Ellers з Калі та унц Зальц були абсолютно в захваті. Для деяких було відразу зрозуміло змінити свої харчові звички. Не за ніч, а поступово. Аудиторія взяла з собою повідомлення додому: «Не все, що виглядає здоровим, також здорове. І коли ти займаєшся спортом, ти робиш це правильно і із задоволенням ». Цим Патрік Хайцманн, який вев лекцію дуже чітко і з великим гумором, досяг своєї мети. (Крістіан П. Штадтфельд) +++