Фітнес-коктейль Nullus fructus
все про життя без глютену та низький вміст фруктози
Огляд
250г нежирного кварку
200-250мл молока
1 чайна ложка насіння чіа
1 ст ложка виноградного цукру
1 невеликий банан
необов’язково: замість бананів можна використовувати 30 г малини або чорниці, замість насіння чіа - лляне насіння
Час приготування приблизно 3 хвилини (потрібен кухонний змішувач)
Фітнес-коктейлі та добавки
Ще до того, як мені поставили діагноз непереносимість фруктози, я пробував різні білкові порошки, але я був Не дуже задоволений жодною з дієтичних добавок. Іноді це було саме так Консистенція, яка була занадто слизькою або грудкою, іноді смак, але іноді це було саме так інгредієнти. Більшість протеїнових коктейлів стверджують, що сприяють зміцненню здоров’я та підтримують нарощування м’язів, але з часом нескінченними списками інгредієнтів я навряд чи міг уявити, що.
На додаток до інгредієнтів, про які я ніколи не чув, і де було б втрачено багато життя, якщо б ви дійсно хотіли їх зрозуміти, ви також можете знайти їх у списках інгредієнтів дуже часто підсолоджувач аспартам, що, проте, легко переноситься у разі непереносимості фруктози підозрюється у сприянні серйозним системним захворюванням.
Звичайно, серед багатьох є чорні вівці також високоякісні суміші. Але якщо ви вже його шукали, то знаєте, що вам, як правило, доводиться копатись глибоко в кишені. Крім того, фруктоза зазвичай міститься як підсолоджувач ... Не обов’язково найкращий вибір і для нас!
Основний рецепт
Хороша річ: Насправді це простіше, дешевше та краще. У вас також є багато вільної можливості для зміни струсу. Далеко від інгредієнтів, про які я згадав. Тут я просто пояснюю коротко основний принцип і чому я вважаю за краще використовувати ці інгредієнти найбільше.
Основою є, звичайно, нежирний кварк та молоко. Нежирний кварк забезпечує білок (250 г містить близько 30 г), а молоко забезпечує вершковість. У 200 мл коктейль трохи густіший, у 250 мл він, звичайно, більш водянистий.
Супер насіння?
Насіння чіа або насіння льону Додаю, бо вони повні корисних жирних кислот та вітамінів. Вони також повинні бути дуже під цим багато фолієвої кислоти містять. Вітамін для вживання при непереносимості фруктози часто буває великий недолік. Обидва інгредієнти часто називають так званими "суперпродуктами". Як їжа, що містить багато важливих речовин у дуже концентрованому вигляді. Тож саме для фітнесу.
Тепер вам може бути цікаво, чому я додаю чайну ложку цих супер-насіння лише тоді, коли вони, здається, містять порятунок світу? - З одного боку через сумісність, а з іншого боку, я трохи скептично ставлюсь до насіння. Звичайно, насіння, безумовно, чудові і підходяща харчова добавка, але Тим не менше, я вважаю такі терміни, як "суперпродукт", неправильними та оманливими. Зрештою, назва говорить про те, що ви нарешті знайшли святий Грааль харчування. Якби ви переключили весь свій раціон на такі суперпродукти, вам би довелося бути особливо добре, правда?
Можливо, не так. Занадто однобічна дієта, мабуть, ніколи не буде ефективною. Крім того, насіння чіа були лише належним чином затверджені в ЄС як харчова добавка у хлібобулочних виробах з часткою менше 5%. Звичайно, таке схвалення залежить від кількох факторів, але Тим не менше, я просто не хочу перестаратися з насінням, незважаючи на їх численні "сили" та "супер речовини". (Якщо ви хочете дізнатися більше про те, що таке насіння чіа, ви знайдете тут статтю, в якій я детально розглядав насіння.)
Солодкість і смак
Повернемося до інгредієнтів: далі йде Декстроза, яка виконує одночасно кілька функцій. З одного боку він підсолоджує коктейль і тим самим забезпечує смак, а з іншого боку, він виробляє інші інгредієнти краще переноситься (Глюкоза трохи збільшує власне засвоєння фруктози в організмі). Організм також досить швидко засвоює глюкозу і доступний одразу - сильно відрізняється від свого непопулярного колеги, фруктози. Тож це досить практично після напружених тренувань. Ще одне: Ви також можете придбати глюкозу, яка з самого початку збагачується іншими вітамінами. Не знаю, чи це вкрай необхідно, але я вирішую сам!
Останній інгредієнт - це, зрештою, те, що створює смак. Тут важливо не перестаратися і звернути увагу на власну толерантність. Зазвичай я дуже добре переношу невеликий, не надто стиглий банан. Також Невелика кількість малини або чорниці для мене не є проблемою. Всі разом, уже!
Найпоширеніший спосіб зробити це - покласти невелику порцію замороженої малини або чорниці в невелику миску перед тим, як я вийду з дому для занять спортом. Коли я повернусь, вони будуть розморожені та готові до використання.
Якщо ви реагуєте дуже чутливо або ви перебуваєте в батьківській відпустці, ви можете замість фруктів також просто ванільний аромат використання. Це добре переноситься і все одно додає трохи смаку. Увага: Для струшування достатньо всього декількох крапель. Якщо переборщити, це швидко стане неїстівним.
Якщо у вас є всі інгредієнти разом, дайте їх вам просто помістіть у блендер, нехай він трішки виконує свою роботу і все!
Я іноді п’ю шейк після тренувань, але також коли відчуваю голод. Тоді це працює досить добре. Коли ви п'єте свій шейк? І перш за все: які ваші улюблені інгредієнти і чому?