Фітоестрогени в їжі змінюють мікробіоти кишечника - мікробіоти кишечника для здоров’я
Що спільного у чорниці, петрушки, сухофруктів та сої? Вони поділяють, серед іншого, високий вміст фітоестрогенів, вторинних рослинних метаболітів, тобто рослинних «гормонів». Їх структура нагадує жіночий естроген,
Але вчені також виявили, що їжа не є єдиною причиною цього явища. Справді, вони також виявили певні генетичні відмінності, що вплинули на склад мікробіоти кишечника. Конкретно, це може відрізнятися, якщо миші були носіями певного гена: рецептора бета-естрогену.
"Хоча це правда, що вміст мікроорганізмів у кишечнику змінюється з віком, ми зараз виявляємо, як наша генетика та продукти, які ми їмо, змінюють склад та активність цих бактерій", - пояснює співавтор д-р Джозеф Стурино з опублікованого дослідження. журналом "Прикладна і екологічна мікробіологія". Цей дослідник переконаний, що в довгостроковій перспективі ці відкриття можуть допомогти у розробці пробіотиків, пребіотиків та харчових стратегій, які можуть покращити наше здоров'я, сприяючи зростанню корисних кишкових мікроорганізмів та запобігаючи розповсюдженню шкідливих.
На закінчення ми хотіли б підкреслити складність взаємозв'язку між фітоестрогенами та мікробіотою. Дійсно, як показало це дослідження, фітоестрогени впливають на мікробіоти кишечника, тоді як певні кишкові бактерії відповідають за біодоступність - кількість, що поглинається та «використовується» нашим організмом - цих фітоестрогенів.