Фізичні вправи по меню - центр схуднення - Харчування 2021
Відео для охорони здоров’я та фельдшерів: вправа 13. Розрахунок масштабу карти або плану (січень 2021 р.).
Щоб сприяти більш здоровому вибору, коли мова заходить про вечерю, ресторани можуть додати до вашого замовлення нову сторону - поради щодо вправ щодо спалювання калорій.
ВІВТОРОК 23 квітня 2013 року - Протоколи вправ, необхідні для спалення пунктів меню, слід розміщувати разом із оцінками та цифрами в ресторанах, згідно з дослідженнями, представленими сьогодні на засіданні експериментальної біології 2013 року в Бостоні. Нагорода: ми б менше їли.
Дослідники з Техаського християнського університету (TCU) спостерігали за вибором їжі 300 чоловіків та жінок у віці від 18 до 30 років, яким було запропоновано одне з трьох меню: одне відображало лише пункти меню, одне відображало кількість калорій у кожному пункті, а третій список хвилини, необхідні для спалювання калорій з кожного предмета.
"Швидка ходьба - це те, до чого може зв’язатись майже кожен, саме тому ми включили в меню хвилини швидкої ходьби, необхідні для спалювання калорій", - сказала Ешлі Джеймс, головний слідчий і аспірант ТКУ, у прес-релізі.
На думку дослідників, ярлики для підрахунку калорій не впливали на розміщені замовлення. Закусочні замовляли та споживали приблизно однакову кількість калорій, незалежно від того, перелічено калорій в їх меню. Однак ті, хто замовляв із замовленого меню з рекламою фізичних вправ і споживав менше калорій, ніж ті, чиє меню мало калорій або взагалі не мало ярликів.
"Це дослідження вказує на те, що користь від показу хвилин для групи молодих чоловіків та дівчат є", - йдеться у заяві Міни Шах, старшого наукового співробітника TCU. "Це перше дослідження, яке вивчає наслідки відображення хвилин швидкої ходьби, необхідних для спалювання калорій їжі на калорії, які замовляються та споживаються", - додала вона.
Намагаючись пропагувати більш обізнаний та здоровий вибір дієти, мережі харчування та ресторанів із 20 або більше місць по всій країні вже зобов'язані законодавством рекламувати кількість калорій у своїх пунктах меню. На жаль, результати виявляються невдалими, оскільки третина дорослих американців все ще страждає ожирінням, повідомляє Центр контролю та профілактики захворювань США.
"Нам потрібна більш ефективна стратегія, яка заохочує людей замовляти і вживати менше калорій в меню ресторанів", - говорить д-р Шах у своєму прес-релізі.
Сьогоднішнє дослідження перевірило таку стратегію. "Я думаю, що це може допомогти людям, які справді не уявляють, скільки калорій вони повинні вживати за день", - сказала Кері Ганс, MS, RDN, CDN, консультант з питань харчування та автор книги "The Small Change. Diet". "Це дає іншу перспективу, я думаю, більшість людей можуть уявити час, витрачений на фізичні вправи".
Ганс зазначив, що швидкість ходьби у всіх різна. "Я думаю, що швидка ходьба є зручною, однак, я не впевнена, як більшість людей це сприймуть", - сказала вона. «Швидка прогулянка 27-річного чоловіка буде сильно відрізнятися від прогулянки 65-річної жінки ... Я думаю, що жінки, швидше за все, будуть під впливом цього. починати з. "
Незважаючи на те, що Ганс вірить у забезпечення вмісту фізичних вправ, інші представники сфери харчових послуг мають різні проблеми. "Люди хотіли б споживати речі, для яких потрібні найменші зусилля, і, отже, обмежили б вибір інгредієнтів шеф-кухаря", - сказала Лія Рінальді, шеф-кухар із Нью-Йорка. «Наприклад, вершкове масло, яйця, молочні продукти та цукор - основа більшості десертів та інгредієнти, що роблять їжу насиченою та бажаною - слід замінювати або використовувати в помірних кількостях, щоб певні страви залишалися в межах квоти».
"Це такий розрив, який існує в теорії: ви не їсте десерту, тренуєтесь і бачите, як десерт спалюється, людям важко піклуватися про речі, коли вони це роблять. Не бачать і не відчувають прямої причини." - додала вона.
Хоча результати дослідження свідчать про те, що люди частіше обирають здоровіші варіанти харчування в ресторанах, ступінь ролі цього методу в боротьбі із загальним ожирінням залишається загадкою. «Це забезпечує велике шокове значення, яке може підвищити обізнаність у тій місцевості, де його взагалі не було б, але це не дозволяє нам визначити джерело наших проблем, пов’язаних із ожирінням. комплект, - сказав Рінальді.