Фізичні вправи та целіакія На що слід звернути увагу спортсменам у своїй дієті без глютену
Найвидатнішим спортсменом-целіакією є сербський тенісист Новак Джокович - нинішній номер 1 у світовому рейтингу. Джокович виграв загалом 65 титулів, включаючи дванадцять турнірів Великого шолома, і є одним із восьми тенісистів в історії тенісу, які хоча б раз вигравали кожен з чотирьох Великих шлемів. Тож справедливо сказати, що Джокович є абсолютно винятковим спортсменом, який зміг встановити стандарти навіть у найвищому полі змагальних видів спорту - незважаючи на свою целіакію.
Менш відомим у цій країні, але також спортсменом століття, який страждає на целіакію, є американський захисник Дрю Бріз, який на даний момент виступає за «Нові Орлеанські святі». Він дав "Святим" перший Суперкубок в історії команд у 2009 році і є одним із п'ятнадцяти найкращих захисників в історії американського футболу за рейтингом НФЛ. Він також є одним з найбільш високооплачуваних гравців усіх часів.
Люди з целіакією, які займаються спортом, можливо, навіть змагальним видом спорту, але яким заборонено мешкати на Олімпі найвищого класу спорту - і які тому не можуть дозволити собі особистого дієтолога - природно запитують себе, на що звертати увагу на власному тлі приділяти особливу увагу його дієті.
Ось декілька порад:
Ось декілька важливих продуктів для безглютенової та повноцінної дієти спортсмена:
- Джерела вуглеводів без глютену (бажано цільнозернові): рис, дикий рис, кукурудза, картопля, лобода, пшоно, амарант, тапіока, гречка
- Джерела білка: нежирне м’ясо, птиця, риба без паніровки, морепродукти, яйця, молочні продукти. Горіхи, насіння
- корисні жири: рослинні олії, багато видів горіхів, насіння, лосось, тунець
- Фрукти та фруктові напої
- Овочі (свіжі або заморожені) та овочеві соки
- Енергетичні батончики та гелі без глютену