Флакон Дюкана з копченим лососем та зеленою квасолею - Dans la kitchen d Audinette

15 грудня 2010 р

Написала Аудінетт і опублікувала з Overblog

Мені довелося битися, що я дорікав, щоб мене дозволили взяти участь !

Я зробив 6 фланець у формочках для бріоші, кажучи собі, що жом і лулуз з’їдять по одному, а я візьму інші 3.

Так, вони можуть доповнити блюдо з салату флан/ендівею рисом, а потім перейти на сирний спред, перш ніж побалуватись невеликою кількістю шоколадного крему. ЇХ.

Але ці маленькі заготовки були справді успішними, і вони сподобались усім.

Повторення без вагань.

Для їх досягнення вам знадобляться:

  • 3 яйця
  • 3 ст. Ложки 0% сиру
  • 115г копченого лосося
  • 1 миска вареної зеленої квасолі
  • солоний перець
  • базилік і чебрець

Збийте яйця, а потім додайте сир. Добре перемішати.

Наріжте копчений лосось соломкою і злегка наріжте стручкову квасолю.

Щоб все перемішати. Сезон.

Розлийте у поглиблення бріош ​​або еквівалент і випікайте 30 хвилин при 200 °.

Потім опустіться до 165 ° і закінчуйте готувати протягом десяти хвилин.

дюкана

Подається тут із зеленим салатом з ендівією, заправленим білим сиром "вінегрет": 1 ст. Л. Сиру округлої форми + 1 ст. Л. Оцту + сіль і перець.