Флан з манною крупою з цукатами апельсинової цедри особливого хроноживлення
ІНГРЕДІЄНТИ
- Кількість людей: 8
- 200 г дрібної (пшеничної) манної крупи
- 75 г зацукрованої апельсинової цедри
- 1 літр молока
- 3 великих яйця
- 60г порошкоподібного підсолоджувача
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1 невелика щіпка солі
ПІДГОТОВКА
- Підготовка: 20 хв
- Готування: 30 хв
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Налийте в каструлю молоко і щіпку солі.
Поставте каструлю на вогонь і доведіть молоко до кипіння.
При закипанні вилийте дрібну манну крупу в кипляче молоко і варіть 6 - 8 хвилин, постійно помішуючи.
Коли манка звариться, додайте в сотейник порошковий підсолоджувач та ванільний цукор, а потім добре розмішайте.
Зніміть каструлю з вогню і відкладіть манку на молоці.
У мисці збивайте яйця, поки вони не побіліють.
Додайте манку до молока і ще раз добре збийте.
Вилийте препарат у силіконову форму.
Випікайте 20 хвилин.
Дістаньте з духовки, дайте манному маку кілька хвилин охолонути на решітці, а потім обережно розформіть його на сервірувальній посуді.
Прикрасьте манну крупу зацукрованою апельсиновою цедрою, а потім подайте її теплою або холодною в десертних тарілках.