Орегано - 5 переваг для здоров’я

Орегано - чудова рослина, яка використовується в кулінарії, але також і в терапевтичних цілях. Дізнайтеся про його користь для здоров’я та про те, як можна використовувати цю рослину.

Орегано - чудова рослина, яка використовується для приготування їжі, але також і терапевтично, за потреби. Його назва означає «радість гори», а материнку шанували як символ щастя давні греки та римляни.

Ось чому на зображеннях часто зображені наречений і наречена тих часів, увінчані коронами материнки, це широко поширена традиція. Хоча материнка популярний у середземноморській кухні, в інших частинах світу, а також в Румунії він відомий більше як спеція.

Це завдає великої несправедливості цій лікарській рослині, адже сьогодні ми знаємо, що материнка містить вітаміни А, С, Е і К, а також клітковину, фолієву кислоту, залізо, магній, вітамін В6, кальцій і калій. Крім того, материнка, яку іноді називають диким майораном (і тісно пов’язана із самим солодким майораном), містить потужні фітохімікати, що забезпечують багато користі для здоров’я.

Орегано - 5 переваг для здоров’я

1. Антиоксиданти для підтримки імунної системи

Активним агентом материнки є розмаринова кислота, яка є потужним антиоксидантом, який може підтримувати здоров'я імунної системи. Орегано має одну з найвищих оцінок антиоксидантної активності - у 42 рази більше, ніж антиоксидантна дія яблук. Згідно з дослідженням:
". дієтичне споживання трав (включаючи материнку) могло. це суттєво сприяє загальному харчуванню антиоксидантів рослинного походження та може бути навіть кращим джерелом дієтичних антиоксидантів, ніж багато інших груп продуктів харчування, таких як загальні фрукти, ягоди, каші та овочі ".

2. Протигрибковий, антибактеріальний і навіть може вбити MRSA (стійкий до антибіотиків множинний золотистий стафілокок)

Карвакол і тимол, два фітохімікати в материнці, є потужними протимікробними препаратами. Дослідження показали, що ефірні ореганові олії можуть знищити харчовий збудник лістерій та супермікробну MRSA (що робить його корисною добавкою до мила та дезінфікуючих засобів для рук). За словами одного з дослідників, залучених до дослідження MRSA:

"Я провів кілька попередніх випробувань і виявив, що ефірна олія материнки вбиває MRSA при розведенні 1: 1000. Випробування показують, що масло вбиває MRSA як у вигляді рідини, так і у вигляді пари, а його антимікробна активність не зменшується при нагріванні в киплячій воді ".

Дослідження також виявили, що ефірні ореганові олії корисні проти деяких видів Candida.

3. Протизапальні властивості

Орегано містить бета-каріофілен (E-BCP), речовину, яка інгібує запалення, а також може бути корисною для таких станів, як остеопороз та атеросклероз, а також метаболічний синдром.

4. Корисний при інфекціях верхніх дихальних шляхів

Орегано також має потенціал для противірусної активності. Спрей, що містить ефірні ароматичні олії з п’яти рослин, включаючи материнку, може суттєво «негайно» полегшити симптоми у тих, хто має інфекції верхніх дихальних шляхів.

Якщо ви лягаєте в ліжко з вірусом або застудою, ореганове масло може бути корисним. Загалом, чим вища концентрація карвакролу, тим ефективніше масло. Цікаво, що орегано стимулює вироблення поту, як спосіб детоксикації, і прийом всередину може допомогти організму позбутися небажаної слизу з легенів.

5. Протиракові ефекти

Показано, що екстракт материнки «призводить до зупинки росту та загибелі клітин у залежності від часу та дози» в клітинах раку товстої кишки. Фітохімічна речовина материнки, карнозол, "була оцінена на предмет протипухлинних властивостей при раку передміхурової залози, молочної залози, шкіри, лейкемії та товстої кишки, з обнадійливими результатами", згідно з дослідженнями, цитованими та цитованими нижче в ресурсах.

Ось ще один список з 15 додаткових умов, при яких орегано може бути корисним:

Холодний
М’язові болі
Вугрі
Лупа
Бронхіт
Зубний біль
здуття живота
Головний біль
Хвороба серця
алергія
Кишкові паразити
Біль у вусі
Втома
Відхилити комах
Менструальний біль

Більше, ніж смак: навіщо використовувати материнку в кулінарії?

Теплий ароматний смак материнки добре поєднується з багатьма стравами (не тільки італійськими). Спробуйте для початку додати його до заправок для салатів або овочів. .
Одне дослідження показало, що додавання суміші багатих антиоксидантами спецій, до складу яких входила материнка перед варінням, зменшило малоновий діальдегід (маркер окислення) в м’ясі на 71%.

Дослідники використовували суміш:

гвоздика
Кориця
Материнка
Розмарин
Імбир
Чорний перець
Паприка (паприка)
Часниковий порошок

Навіть якщо ти не садівник, материнка це рослина, яку дуже легко вирощувати вдома, що дасть вам практично безкоштовний і постійно свіжий запас цієї чудової рослини. Ще краще, материнка - це багаторічна рослина, а це означає, що вона буде рости знову з року в рік (йде і вирощується в горщиках).

Просто наріжте стільки, скільки вам потрібно, і використовуйте його свіжим або висушіть перед використанням (сушена материнка також міститься в популярній суміші спецій «трави Провансу»). Зберігайте сушену материнку в щільно закритій посудині та в темному, прохолодному місці.

Купуючи орегано, ви, мабуть, знайдете два сорти: середземноморську орегано (відому як грецьку, турецьку та європейську орегано) та мексиканську орегано.

Незважаючи на те, що аромати схожі, ці два походять від двох різних рослин: материнка Мексиканський насправді більш тісно пов'язаний з лимоном і має більш сильний, різкий і менш солодкий аромат, ніж середземноморський.

Що стосується кулінарії, мексиканська орегано чудово поєднується з інтенсивно ароматизованими стравами, а також зі спеціями, такими як кмин (кмин) і паприка. Середземномор’я чудово поєднується з італійськими стравами, рибою, салатами, овочами та іншими стравами з більш легкими смаками.

Олія материнки - чудове доповнення до вашого природного медичного набору

Окрім кулінарного використання, ореганове масло також може бути корисним у боротьбі з багатьма типами інфекцій, що робить його дуже корисним домашнім засобом. Наприклад, антибактеріальні, противірусні та протигрибкові властивості ореганової олії можуть бути корисними для:

Пригнічення росту Klebsiella pneumoniae та золотистого стафілокока - мікробів, які можуть викликати респіраторні інфекції. Він також може боротися з кількома стійкими до антибіотиків бактеріями.
Інфекції сечовивідних шляхів, оскільки вони пригнічують ріст кишкової палички, протея та синьогнійної палички, бактерій, які можуть бути основою інфекцій сечовивідних шляхів. .
Паразитарні інфекції. Доведено, що ореганова олія є більш ефективною проти паразитичних амеб лямблій, ніж тинідазол.
Харчові захворювання. Багато збудників харчових продуктів, включаючи лістерію, сальмонелу, кишкову паличку та дизентерію шигел, інгібуються орегановою олією. Не тільки додавання олії в їжу допомагає знищити такі бактерії, але використання чистого ефірного масла у разі харчового отруєння може полегшити симптоми.

Ви можете використовувати ореганову олію різними способами, залежно від ваших потреб у здоров’ї:

Місцеве застосування у разі грибкової інфекції (грибка стопи) або інфекцій однакової природи нігтів. Спробуйте замочити ноги в тазику з водою з декількома чайними ложками олії або розтерти нігті або шкіру розведеною олією (1 крапля олії в чайній ложці оливкової або кокосової олії).

Інгаляції для лікування синусових інфекцій або застуди. Просто покладіть кілька крапель олії в каструлю з окропом. Вдихайте пар обережно, обережно, щоб не обпектися.

Під язик допомагає лікувати інфекції або паразитів. Розведіть масло (1 крапля олії з 1 краплею допоміжного масла) і покладіть одну-дві розведені краплі під язик. Потримайте кілька хвилин, а потім прополощіть рот водою. Повторюйте процедуру чотири рази на день.

Будьте в курсі новин про Viata Verde Viu.
Статті про здоровий спосіб життя, рецепти тощо.