Флекситарна дієта або як схуднути, вживаючи вегетаріанські страви, але також трохи м’яса
Якщо вегетаріанська дієта спокушає вас, але ви не можете уявити Різдво без сармале, а Великдень - без баранини, флекситарна дієта для вас! Флекситаріанці є "гнучкими вегетаріанцями", тобто вони їдять переважно вегетаріанці, але не відмовляються від м'яса повністю, лише вживають його рідше і в менших кількостях, ніж типові всеїдні. Зокрема, всеїдні їдять поєднання м’яса, овочів та фруктів майже щодня, тоді як флекситаріанти лише зрідка їдять м’ясо.
М'ясо робить нас товстими, воно передчасно старіє і може сприяти появі багатьох захворювань, згідно з дедалі новішими дослідженнями, але не варто відмовлятися від нього повністю. У цих умовах, гнучка дієта здається ідеальним рішенням для більш здорового та тривалого життя, а також силует, намальований через кільце. Не кажучи вже про те, що, обмежуючи споживання м’яса, це сприяє захисту тварин та зменшенню викидів вуглекислого газу в атмосферу.!
Хоча термін “флекситаризм”Або„ напіввегетаріанство ”, існувало давно, гнучка дієта стала популярною в 2009 році, з публікацією його книги Світанок Джексон Блатнер, "Гнучка дієта: переважно вегетаріанський спосіб схуднути, бути здоровішим, запобігати хворобам і додавати років до свого життя". Тут американський дієтолог докладно представляє свою в основному вегетаріанську дієту, пропонуючи щоденні меню та понад 100 гнучких рецептів.
Вона також ділиться flexitarienii у початківців (тих, хто відмовляється від м’яса 2 дні на тиждень і не їсть більше 750 грамів м’яса на тиждень), для просунутих (3-4 дні без м’яса/тиждень, 520 г м’яса/тиждень) та експертів (5 днів без м’яса/тиждень, 250 г м’яса/тиждень). У книзі стверджується, що флекситарі живуть на 3,6 року довше всеїдних, важать на 6-7 кг менше і мають менший ризик розвитку раку, діабету та серцевих захворювань.
Це так чи ні, ніхто не може гарантувати, але очевидно, що гнучка дієта є однією з хороших дієт: вона не забороняє жодної їжі, вона послаблює вас поступово та здорово та дозволяє адаптувати ваше меню до ваших смаків та способу життя.
Принципи гнучкої дієти
Все просто: з раціону потрібно виключити якомога більше м’яса, але не повністю. Ви обираєте, відмовлятися від нього у певні дні тижня чи їсти його лише в особливих випадках, вечірках, святах, виїздах тощо.
Флекситарна дієта не забороняє їжу, навпаки, закликає включати в раціон п’ять харчових груп: «нове м’ясо» (сочевиця, квасоля, тофу, горіхи, насіння, яйця), фрукти та овочі, натуральний цукор та спеції (сироп агави, сушена зелень, заправки для салатів), цільні зерна та молочні продукти.
Що стосується споживання калорій, план Блатнера включає щоденне меню 1500 калорій, ділиться на 300 калорій на сніданок, 400 на обід, 500 на вечерю, плюс дві закуски на день по 150 калорій.
У гнучкому харчуванні заборонені та заборонені продукти. Саме тому, що це флекси (м’яч), він дозволяє вам самостійно визначати своє щоденне меню, якщо ви дотримуєтесь основного принципу: вводьте у свій раціон якомога більше фруктів та овочів, одночасно зменшуючи споживання м’яса.
Гнучка дієта: плюси і мінуси
Флекситарна дієта проста, дозвільна і недорога, але особливо здорова, оскільки:
- це послаблює вас поступово і в довгостроковій перспективі
- як будь-яка вегетаріанська дієта, знижує ризик серцево-судинних захворювань, поганого холестерину та артеріального тиску, запобігає діабету та ожирінню
- може запобігти та уповільнити рак - дослідження показують, що дієти на фруктовій та овочевій основі забезпечують організм антиоксидантами та фітохімікатами, які підтримують клітини молодими, захищають їх від хвороб та можуть відновлювати пошкодження ДНК.
Великим недоліком гнучкої дієти є те, що ви повинні звикати відмовлятися від м’яса, принаймні 2 дні на тиждень. Не тільки в короткостроковій перспективі, але і на все життя! Крім того, це не найбільш підходяща дієта, якщо ви хочете швидко схуднути (харчуючись флексі, ви можете втратити максимум 1 кг на тиждень). Але ці кілька негативних аспектів згасають у порівнянні з користю для здоров'я від гнучкої дієти.