Флекситарна дієта - дієтична практика, прийнята

ХАРЧУВАННЯ - Цей спосіб харчування, більше ніж дієта, полягає у вживанні менше м’яса та риби, не стаючи вегетаріанцем.

флекситарна

Флекситаризм, який виник у 1990-х роках у Сполучених Штатах, виявляється результатом загального усвідомлення причин тварин та навколишнього середовища. Це журналіст Нью-Йорк Таймс Марк Біттман, який частково відповідає за це колективне пробудження. Тоді він попередив серед інших американців про надмірне споживання м’яса. У цьому відношенні бути гнучким не означає дотримуватися суворої дієти, а скоріше віддавати перевагу здоровій, якісній дієті, яка поважає планету. Флекситаризм також може стати гарним переходом для адаптації до справжньої дієти (вегетаріанської, веганської).

На відміну від суворих харчових звичок, флекситаризм не нав'язує золотих правил. Доцільно лише зупинити свій вибір на їжі, яка є всеїднішою, ніж м’ясоїдна, без радикальної відмови від м’яса та риби (отже, це може бути пов’язано з критською дієтою). Таким чином, флекситаріан вживає м'ясо один-два рази на тиждень - він віддає перевагу білому м'ясу перед червоному - і стільки ж риби. Він також віддає перевагу органічним та місцевим продуктам, постійно змінюючи свій раціон: цілі овочі, свіжі фрукти, сухофрукти, бобові, злакові культури.