Flexitarier - що стоїть за концепцією харчування - FOCUS Online
Маріо öотце виглядає настільки ж підтягнутим, як і давно. Цьому він зобов’язаний зміні дієти. Дортмунд тепер показав: він зараз живе гнучко.
Після його низьких результатів у першій половині сезону Маріо öотце повернувся у найкращу форму. Тепер він розкриває свою фітнес-таємницю газеті “Bild”: він харчується гнучкою дієтою: “Я вдома їжу лише веганське та чисте. Коли я їжу на вулиці, я їжу лише відібране м’ясо та рибу ".
Флекситаріан означає щось на зразок гнучкого вегетаріанця або вегетаріанця, який працює неповний робочий день. Люди, які живуть за цією дієтою, не бачать відмови так близько. Перш за все, їм важливо свідомо зменшити споживання м’ясних продуктів.
Ніякого м’яса принаймні три дні на тиждень
Флекситаріан їсть "в основному все", як це описує Німецьке товариство харчування (DGE). Хоча вони орієнтувались на вегетаріанську дієту, вони також час від часу їдять м’ясо та рибу. Для флекситаристів якість їжі та добробут тварин часто відіграють важливу роль.
Газета не повідомляє про мотив нового плану дієти Гьотце. Згідно з DGE, причини здоров'я, а також екологія та добробут тварин часто відіграють важливу роль для вегетаріанців, які працюють неповний робочий день, а також контроль ваги.
Наскільки рідко комусь доводиться їсти м'ясо, щоб називатися флекситаріатом, не визначено. В опитуванні 2013 року Вегетаріанська асоціація включала всіх людей, які уникали м’яса принаймні три дні на тиждень.
У тих, хто харчується виключно рослинною основою, можуть виникнути недоліки
Вдома виїзний гнучкий Гетце їсть ще більш суворо, а саме веган. В основному, його дієту слід називати "флексиган" (гнучка веганська). Він надягає "на білки з горіхів, тофу, квасолі, вівса та лободи", як повідомляє газета "Bild". З іншого боку, він уникає цукру або штучних добавок.
Вся тваринна їжа, навіть мед, є табу для веганів. Думки щодо того, чи здоровою є рослинна дієта, різняться. Якщо ви хочете жити вегетаріанським способом і при цьому харчуватися збалансовано, перед вами виклик. Вегани повинні бути дуже обережними, харчуючись якісною та різноманітною їжею. Щоб забезпечити організм усіма необхідними поживними речовинами, дієта з овочів, фруктів, зернових, насіння та горіхів повинна бути добре спланована. На думку споживчої асоціації, у веганському харчуванні для здорових дорослих немає нічого поганого.
Однак, якщо комбінація їжі є неправильною, за даними Німецького товариства з харчування (DGE), навіть дорослі можуть “через те, що вони не вживають ніякої їжі тваринного походження. до недостатнього надходження енергії, білка, заліза, кальцію, йоду, цинку, вітаміну В2 (рибофлавін), вітаміну В12 (кобаламін) та вітаміну D. приходьте ". Однак ризик дефіциту поживних речовин особливо високий у немовлят та дітей, оскільки їм потрібно багато цих поживних речовин у міру зростання. Крім того, вони не можуть зберігати поживні речовини так добре, як дорослі.
Особливо важливий вітамін В12
Особливо Вітамін В12 вегани не можуть його легко проковтнути, оскільки він в основному міститься в продуктах тваринного походження, таких як молоко, м'ясо або яйця. Квашена капуста та водорості насправді забезпечують вітамін В12, але або в таких невеликих кількостях, що навряд чи є джерелом - або вони є так званими аналогами вітаміну В12.
Тому експерти радять веганам приймати добавку з вітаміном В12. Тому що якщо вам не вистачає вітаміну В12, у вас підвищується ризик серцевих нападів, інсультів та деменції.
Однак для öотце не слід очікувати недостатнього надходження вітаміну В12. Зрештою, як флекситаріат, він час від часу вживає продукти тваринного походження, такі як м’ясо та молоко.