Фліс sch; падає від морозу; Полуниця - як мімоза; Гіфхорн Гіфхорнер Рундшау

Сезон полуниці в районі Гіфхорн розпочався: Віллі Папе продає смачні фрукти від Erdbeerhof Busse на дорозі між Фольбюттель і Лейферде.

падає

Сезон полуниці в районі Гіфхорн розпочався! Інакше, суниця, яку вже пропонують на полицях супермаркетів у лютому, також смакує як полуниця. Просто смачно. Фахівці з питань харчування відзначають високий вміст вітаміну С та фолієвої кислоти. Крім того, полуниця в основному містить вітаміни В2 і К. Є також такі мінерали, як кальцій, калій, залізо, цинк та мідь - багато корисних речей з невеликою кількістю калорій, кажуть вони.

Наприклад, Erdbeerhof Busse з Лейферде продає свої фрукти близько десяти днів. На вихідних смачні фрукти також можна придбати в точках продажу спаржевого царства Айкенхофер. Збір врожаю також розпочали на фермі спаржі та полуниці Kaufmann з Фолбюттель. Однак пройде три-чотири тижні, перш ніж кожен зможе їх вибрати сам.

Генріх Буссе вирощує полуницю навколо Лейферде більше 20 років. Близько одинадцяти гектарів, частково прокладені тунелями, але також і на відкритому повітрі. Також є дев’ять гектарів малини, чорниці, смородини та ожини. Busse збирає близько 70 тонн полуниці щороку - і, щоб врожай не страждав, рослини довелося захищати від загрозливих нічних заморозків на початку тижня. Полуничну тунель також покривають спеціальним зігріваючим флісом. Про це повідомляє Пол Шофер, один з керуючих директорів спаржевого королівства Айкенхоф.

"Полуниця - це мімоза", - підсумовує він чутливість. Вже два роки Айкенхоф утримується від обробітку його на відкритому повітрі, і натомість має близько одного гектара під тунелем. "Маленький, але приємний", - говорить Шофер. При вирощуванні на відкритому повітрі траплялося, що від 40 до 50 відсотків врожаю доводилося знищувати. Якщо дощів занадто багато, полуниця запліснявіла, якщо занадто багато тепла дозріває занадто швидко і гниє. Тунельне рішення є оптимальним для рослин. "А фліси тепер діють як зігріваюча ковдра вночі", - говорить Шофер. Але не тільки полуницю потрібно захищати від температури замерзання. Що стосується смородини, яка зараз повністю цвіте, Буссе прийняв рішення про зрошення із захисту від морозу.

На сьогоднішній день пропозиція полуниці все ще відносно обмежена. Це також впливає на ціни. Буссе бере за кілограм полуниці 7,80 євро, Айкенхоф коштує 5,50 євро за фунт-миску, а кілограм - 10 євро. Шофер обіцяє підібрану якість і повний аромат.