FODMAP, ти сказав FODMAP L; екологаг
FODMAP, ти сказав FODMAP ?
Результат ? Здуття живота і біль у животі. Це називається синдромом подразненого кишечника (IBS).
Рішення ? Прийміть дієту з низьким вмістом FODMAP. Цю дієту розробила австралійська лікарка Сью Шеперд.
Які продукти обмежувати у випадку СРК ? (неповний перелік)
Для овочів: часник, артишоки, спаржа, гриби, цибуля, цибуля-порей ...
Для фруктів: абрикоси, авокадо, інжир, манго, кавуни, вишні, фініки, яблука, сливи, сухофрукти, фруктові соки ...
Для зернових продуктів: крупи з пшениці, камуту, ячменю, жита ...
Для бобових: соєві боби, сочевиця, нут, колотий горох ...
Для насіння та горіхів: фісташки та кеш'ю.
Для солодкої їжі: мед, патока, сироп агави.
Щодо молочних продуктів та їх альтернатив: морозиво, м’які сири, кефір, овече, козяче та коров’яче молоко.
Для соєвих продуктів: йогурт, напої.
Для напоїв: сидр, ром, фруктовий сік, замінник кави з цикорієм ...
Ви легко знайдете в Інтернеті або в спеціалізованих книгах повний перелік продуктів, які пропонують на користь, а ті, що помірні.
Як це працює дієта FODMAP ?
Оскільки непереносимість FODMAP не є алергією, забороняється назавжди забороняти їжу, яка її містить. Тому що, перш за все, накопичення FODMAP є проблемою і викликає надмірне бродіння в кишечнику.
Дієта FODMAP складається з фази 1, протягом якої FODMAP повинні бути повністю виключені (від 1 до 6 тижнів). Ця фаза дає змогу відновити стійкий кишковий комфорт.
Етапи 2 - 7 (по 1 тиждень кожен) мають на меті відновити певні категорії їжі, щоб побачити, як поводиться ваше тіло.
* Абревіатура FODMAP походить від таких англійських термінів: ферментовані олігосахариди (включаючи фруктановий та галакто-олігосахаридний цукри) Дисахариди (глюкоза, галактоза, лактоза) Моносахариди (фруктоза) та поліоли (сорбіт, ксиліт, маніт, мальтитол). Написано як FODMAP або FODMAP.