Фокус ФАО

Домогосподарства на чолі з жінкою

БЕЗПЕКА ЖІНОК І ПРОДУКТІВ

Жінки виробляють від 60 до 80 відсотків їжі в більшості країн, що розвиваються, і відповідають за половину світового виробництва їжі. Проте лише нещодавно їх ключова роль як виробників та постачальників продуктів харчування та їхній життєво важливий внесок у продовольчу безпеку домогосподарств отримали належну увагу.

Молода сенегальська жінка доїть козу

Дослідження ФАО підтверджують, що, хоча правда, що жінки лежать в основі дрібного сільського господарства, сільськогосподарської праці та щоденного існування сім'ї, вони мають менш легкий доступ, ніж чоловіки, до ресурсів, таких як земля та кредит, а також ресурси та послуги, що сприяють продуктивність праці.

Фактично продовольча безпека була визначена ФАО не лише з точки зору доступу та доступності продовольства, але також розподілу ресурсів для виробництва їжі та купівельної спроможності, необхідної для їх придбання там, де вони не виробляються. З огляду на важливу роль, яку жінки відіграють у виробництві та доступності продуктів харчування, стратегії стійкої продовольчої безпеки повинні враховувати їх обмежений доступ до виробничих ресурсів.

Це обмеження доступу до ресурсів та недостатня купівельна спроможність жінок є результатом низки взаємозалежних соціальних, економічних та культурних факторів, які покладають на них підпорядковану роль на шкоду їхньому власному розвитку та суспільству в цілому.

Ініціативи та дії, розроблені на міжнародному рівні після Всесвітньої конференції з питань жінок у Мехіко (1975), допомогли ще більше висвітлити важливу участь жінок у сільському господарстві та інших сферах розвитку; однак, шлях ще довгий.

Статевий поділ праці

Основним обмеженням для повного визнання ефективних ролей та відповідальності жінок у сільському господарстві є відсутність даних із розподілом за статтю, доступних технічним працівникам, планувальникам та особам, що приймають рішення.

Ось чому першим кроком до інтеграції жінок до структур влади та їх повної участі у стратегіях розвитку села та продовольчої безпеки є збір та аналіз даних, дезагрегованих за статтю. Це полягає у повному розумінні різних ролей, які чоловіки та жінки відіграють у виробництві продовольчих та готівкових культур, а також в організації та фінансовому управлінні виробництвом, зберіганням та збутом сільськогосподарської продукції.

Наприклад, в Африці на південь від Сахари дослідження, проведені на мікрорівні, показали, що жінки відіграють важливу роль у багатьох аспектах сільськогосподарського виробництва. Поки чоловіки часто проводять очищення, спалювання та оранку, жінки спеціалізуються на прополюванні, пересадці та післязбиральних роботах. У деяких районах обидві групи беруть участь у посіві та збиранні врожаю.

Крім того, жінки в регіонах на південь від Сахари та Східної Європи відіграють важливу роль у домашньому тваринництві і, як правило, несуть головну відповідальність за утримання дрібної худоби та дрібних жуйних тварин, але також доглядають за охороною великої рогатої худоби, забезпечуючи водою і фураж, прибирання конюшні та забезпечення доїння. У всіх системах тваринництва жінки відіграють провідну роль у переробці, особливо молочних продуктів, і дуже часто відповідають за їх збут.

У багатьох країнах жінки відповідають за риболовлю в прибережних ставках та лагунах, виробництво вторинних культур, збір, збір дров, переробку та зберігання продуктів та приготування їжі. Сім'я, а також збір води для побутових потреб.

Домогосподарства на чолі з жінкою

Кількість домогосподарств, які очолюють жінки, швидко зростає у сільських районах багатьох країн, що розвиваються, через виселення з села, спричинене відсутністю робочих місць та іншими видами діяльності, що приносять дохід. У Африці на південь від Сахари 31 відсоток сільських домогосподарств очолюють жінки, тоді як у Латинській Америці та Карибському басейні та Азії показники становлять 17 та 14 відсотків відповідно. Хоча існують різні типи домогосподарств, які очолюють жінки, у більшості країн ці домогосподарства знаходяться в основному серед найбідніших груп населення і часто мають нижчі доходи, ніж домогосподарства, очолювані головою жінки.

Проблеми, з якими стикаються домогосподарства, очолювані жінками у сільській місцевості, різняться залежно від рівня доступу до продуктивних ресурсів. За даними ФАО, відсутність чоловічої праці, як правило, позначається, з одного боку, на зниженні врожайності та виробництва або тенденції до прийняття менш поживних, але менш трудомістких культур, а, з іншого, на збільшення дитячої робочої сили, що, в свою чергу, має наслідки для сім'ї та людського капіталу країни. У цих випадках доступ жінок до менш трудомістких методів має першорядне значення.

Доступ до ресурсів

Незважаючи на ключову роль виробників та постачальників продуктів харчування для сімейного споживання в країнах, що розвиваються, жінки все ще мають обмежений доступ до основних ресурсів та послуг. У більшості країн, що розвиваються, цей доступ вже обмежений для чоловіків, але тим більше для жінок з культурних, традиційних та соціологічних причин. Для розробки стратегій продовольчої безпеки важливо мати точні дані про відносний доступ чоловіків та жінок до ресурсів та контролю над ними.

Доступ до землі. Жінки володіють менше двох відсотків землі, тоді як відсоток домогосподарств, очолюваних жінками, продовжує зростати. Програми аграрних реформ у поєднанні з роздробленістю комунальних земель призвели до передачі прав на землю лише чоловікам як головам домогосподарств, таким чином ігноруючи як існування домогосподарств, які очолюють жінки, так і права заміжніх жінок на землю.

Доступ до кредиту. У країнах, де доступна інформація, лише 10 відсотків кредиту припадає на жінок, головним чином тому, що національне та звичаєве законодавство не дозволяє їм ділитися правами на землю зі своїми чоловіками або тому, що голови домогосподарств жінок виключаються із системи володіння, а тому не можуть надавати гарантії, які вимагають кредитні установи.

Доступ до сільськогосподарських ресурсів. Доступ жінок до технічних ресурсів, таких як поліпшення насіння, добрив та пестицидів, обмежений, оскільки в багатьох випадках вони не користуються послугами довідників і рідко є членами кооперативів, які часто розподіляють субсидовані субсидії дрібним фермерам. Крім того, їм часто бракує грошей, щоб придбати навіть субсидовані матеріали.

Доступ до послуг освіти, навчання та підвищення кваліфікації. Дві третини з мільярда неписьменних людей у світі становлять жінки та дівчата. Наявні цифри показують, що лише 5 відсотків служб допоміжних послуг орієнтовані на сільських жінок, і лише 15 відсотків працівників допоміжних служб - жінки. Крім того, більшість служб довідки більше зосереджуються на виробництві готівкових культур, ніж на продовольчих та натуральних культурах, що є головною проблемою жінок-фермерів та запорукою продовольчої безпеки.

Доступ до прийняття рішень. З огляду на традиційно обмежену роль жінок у процесах прийняття рішень на рівні домогосподарств, села та країни в більшості культур, часто їх потреби, інтереси та проблеми не враховуються при розробці. Політика та закони, що відіграють важливу роль у викоріненні бідності, продовольстві безпека та екологічна стійкість. Причини виключення жінок із процесів прийняття рішень тісно пов'язані з їхньою додатковою роллю як продовжувачки життя та з роботою по дому, яка поглинає значну частину їхнього часу.

Доступ до досліджень та відповідних методів. Жінки мають невеликий доступ до переваг досліджень та інновацій, особливо у галузі продовольчих культур, які, незважаючи на своє значення в продовольчій безпеці сім'ї та громади, користуються низьким пріоритетом у дослідженні продовольчих продуктів. ' Крім того, при розробці технологій, які можуть призвести до зменшення робочої сили або збільшення навантаження, часто нехтують ролями та потребами жінок-фермерок.

Потреба жінок у доходах

Дослідження в Африці, Азії та Латинській Америці показали, що поліпшення продовольчої безпеки та харчування сім'ї залежить від доступу жінок до доходу та їх ролі у прийнятті сімейних рішень щодо витрат. Дійсно, жінки, як правило, витрачають значно більший відсоток своїх доходів у порівнянні з чоловіками на домашнє харчування.
Доходи жінок від зайнятості в сільському господарстві чи поза господарством та інших видів діяльності, що приносять дохід, мають принципове значення для домогосподарств, які повністю або майже не мають землі.
Купівельна спроможність жінок дозволяє їм не тільки закуповувати продукти харчування та інші основні предмети для себе та своїх сімей, але й оплачувати матеріали, що використовуються у виробництві продуктів харчування. Оскільки продовольчі культури споживаються самостійно, відносні витрати повинні надходити від заробітку, заробленого на інших сільськогосподарських підприємствах або несельськогосподарської прибуткової діяльності.
Тому покращення виробництва сімейних продуктів харчування вимагатиме набагато вищого пріоритету для збільшення участі жінок у товарному виробництві та інших підприємствах, що приносять дохід.

Стійка продовольча безпека: потреби нової ери

Концепція продовольчої безпеки еволюціонувала протягом багатьох років завдяки дедалі більшій інтеграції уваги до соціальних, сексуальних, екологічних, технічних та економічних аспектів проблеми. Завданням у майбутньому буде досягнення рівності у доступі жінок до ресурсів, що дозволяють їм виробляти їжу, та у їхніх можливостях закуповувати продукти, які не можна було б виробляти на місцевому рівні, збільшуючись завдяки їх здатності забезпечувати продовольчу безпеку.

Потрібні конкретні заходи для вирішення обмежень, з якими стикаються жінки на селі, і слід наголосити на потребах жінок, що ведуть домогосподарства. ФАО рекомендує, щоб ці заходи мали на меті:

забезпечити, щоб жінки мали такі самі можливості, як і чоловіки, володіти землею;
полегшити доступ жінок до сільськогосподарських послуг та пристосувати ці послуги до їх потреб;
заохочувати виробництво продовольчих культур за допомогою стимулюючих заходів;
сприяти впровадженню відповідних методів та методів для збільшення часу, який жінки можуть приділяти діяльності, що приносить дохід;
поліпшити харчовий статус жінок та дітей;
забезпечення кращих можливостей працевлаштування та отримання доходу;
сприяти розвитку жіночих організацій; і
переглянути та переорієнтувати національну політику, щоб забезпечити вирішення питань, що обмежують роль жінок у продовольчій безпеці.