Фокус, який допомагає завжди мати здорову їжу в холодильнику - Андреа Райку
Щодня ви бачите ідеї здорового харчування в Instagram, але чи вважаєте ви їх занадто складними, щоб їх робити? Я застосував цей маленький фокус, який справді працює. Можливо, це теж допомагає вам!
Ви часто замислюєтесь, як деяким людям вдається харчуватися здорово і коли вони встигають приготувати ті апетитні, насичені та барвисті салати? Я чую, ти кажеш собі, що: "Я впевнений, що проводжу багато часу на кухні і ніколи не мав би на це часу".
Я теж так думав, поки не спробував відомий трюк, але який я часто ігнорував. Але я запевняю вас, що це працює, і ви не будете проводити більше часу на кухні. Навпаки, вам вдається харчуватися здорово, не витрачаючи багато грошей і не залишаючись щодня годинами на кухні.
Напевно ви знайдете ті салати, як "чаша Будди", яких неможливо не знайти, якщо ви використовуєте Instagram. Якщо вони правильно побудовані, ці салати містять точно необхідні елементи: білок, корисні жири, складні вуглеводи та клітковину, тобто корисна їжа, яка довго тримає голод.
І ви можете мати їх під рукою, якщо взяти до уваги невелику хитрість: заздалегідь планувати та готувати їжу. І навіть якщо на перший погляд це звучить щось складне, це зовсім не так. І я покажу вам, як мені вдалося це зробити без зайвих клопотів:
Крок 1. У неділю дайте собі 3 години, щоб приготувати страви заздалегідь
Цей трюк допомагає їсти здорове харчування протягом усього тижня, не витрачаючи цілих статків. Потрібно лише придбати більше овочів у різних кольорах, свіжу зелень, 2-3 сорти фруктів у різних кольорах. Прикладом списку покупок на наступний тиждень можуть бути: баклажани, кабачки, солодка картопля, червонокачанна капуста, брокколі, помідори, огірки, петрушка, кріп, шпинат, малина, чорниця, банани. Таким чином ви переконаєтесь, що у вас є цілісні продукти, які ви можете приготувати різними способами, а також фрукти, на сніданок або закуски.
Овочі смачні, якщо порізати їх і поставити в духовку до золотистої скоринки. Деякі будуть смачнішими, тоді як інші ви можете готувати на пару протягом 5 хвилин. Коли вони будуть готові, помістіть їх у каструлі та тримайте у холодильнику.
Ви повинні вимити всю зелень, дати їй стекти і тримати в холодильних пакетах. Тож протягом тижня ви просто повинні покласти їх на тарілку або в запіканку, готові до роботи.
Крок 2. Відваріть лободу, пшоно або коричневий рис
Поки овочі готуються в духовці або готуються на пару, відваріть хороше джерело складних вуглеводів. Кіноа, пшоно, коричневий рис, гречка або цілий ячмінь - одні з найкращих варіантів. Вибирайте щотижня іншу крупу, яку ви зможете зварити і тримати в холодильнику. Це допоможе вам менше їсти хліба.
Крім того, щоб завжди мати під рукою щось здорове на сніданок, ви можете відварити цілий овес з водою, з банановим пюре. Зберігайте цю суміш у холодильнику, а вранці додайте ще трохи рослинного молока, чайну ложку натурального арахісового масла, горіхи/насіння та свіжі фрукти.
Крок 3. Приготуйте кілька хороших джерел білка
Варені яйця, смажені на сковороді гриби без олії, тофу, сардини, тунець, сир, варені бобові (нут, сочевиця, горох, квасоля), хумус, морепродукти або нежирне м’ясо на грилі (курка, індичка, яловичина) - джерела хороший білок. Тримайте кілька під рукою, щоб варіювати меню.
Крок 4. Не забувайте про корисні жири
Ви можете тримати просту заправку в холодильнику з оливковою олією, лимоном, сіллю і перцем. Іншими хорошими джерелами жиру є: авокадо, насіння гарбуза/соняшнику, горіхи, риба, морепродукти, оливки, тахіні, мигдальне масло/натуральний арахіс.
Тепер, коли у вас все готово в холодильнику, чи не здається легко поєднати їх відповідно до своїх смаків? Покладіть зелень, овочі, джерело білка, складний вуглевод і хороший жир, щоб отримати поживний салат. Для цього потрібно 5 хвилин, і салат з чаші Будди готовий.