Фолати Продукти, багаті вітаміном B9 Тьєррі Суккар Видання
Фолат, вітамін В9, фолієва кислота. ці терміни стосуються речовини, важливої для організму. Чому це важливо? Де його знайти? У якій дозі його споживати? Всі відповіді, зокрема завдяки Лаеттії Агулло, дієтологу-дієтологу та автору книги «Харчуватися добре протягом 9 місяців».
Термін вітамін В9 позначає як фолат, сімейство сполук, що зустрічаються в природі в природі, так і синтетичні форми, розроблені хіміками для включення в добавки. Фолієва кислота - найвідоміша синтетична сполука. Його не слід плутати з фолієвою кислотою (плутанина поширена в засобах масової інформації): вона має більшість своїх властивостей, але у великих дозах, що приймаються протягом тривалих періодів, вона може накопичуватися в організмі, чого природний фолат не.
Вітамін В9 допомагає забезпечити білок, синтезує хімічні речовини мозку та нуклеїнові кислоти для ДНК та РНК. Він відіграє важливу роль у формуванні еритроцитів, функціонуванні нервової системи та імунної системи, а також у загоєнні ран та ран. Це необхідно для виробництва нових клітин, що робить це особливо важливим у періоди ембріонального та внутрішньоутробного розвитку.
Це дозволяє переробляти токсичну речовину, гомоцистеїн, яка може накопичуватися в мозку та артеріях. Він бере участь у профілактиці раку. У формі добавок він запобігає вадам розвитку плода, бореться з депресією, може зменшити ризик серцево-судинних захворювань, раку, вікових когнітивних порушень та хвороби Альцгеймера.
Вимоги до вітаміну В9
Чоловіки: 400 мкг/день
Жінка: 400 мкг/день (до 600 мкг під час вагітності)
Фолат для жінок дітородного віку або вагітних
Дослідження, проведені різними міжнародними робочими групами, є одностайними: збільшення споживання вітаміну В9, найчастіше (у дослідженнях із застосуванням добавок) у синтетичній формі фолієвої кислоти, за кілька місяців до зачаття та протягом першого триместру вагітності, захищає дитина від певних вад розвитку (розщеплення хребта, розщелина губи, вади серця) і зменшує ризик мимовільного аборту.
Дійсно, вітамін В9 бере участь у закритті нервової трубки ембріона (майбутнього спинного мозку). Це також може зменшити ризик деяких видів раку у дітей (нейробластома). Крім того, добавка В9, прийнята принаймні за рік до зачаття, асоціюється із 70% зниженням ризику дуже передчасних пологів та 50% зниженням ризику передчасних пологів.
Де його знайти ?
Фолати в основному присутні в листі рослин. Він міститься в пивних дріжджах, зелених овочах (шпинат, капуста, салати), насінні, таких як кукурудза та нут, печінка ... В кінці статті знайдіть таблицю із загальними продуктами, найбагатшими фолієвою кислотою.
Добавки
Добавки вітаміну В9 рекомендуються жінкам дітородного віку, людям з депресією, людям похилого віку, курцям, людям із хронічними розладами травлення. Добавки зазвичай містять фолієву кислоту, але є й інші сполуки.
Запобіжні заходи
Не рекомендується приймати добавки фолієвої кислоти в дозах, більших ніж:
- 1 мг/добу для здорових людей;
- 0,5 мг/добу для людей, які перенесли серцевий напад, та пацієнтів, які лікуються від раку.