Фолієва кислота: Якщо під час вагітності спостерігається дефіцит, існує ризик серйозних деформацій
Фолієва кислота, також вітамін В9, важлива для процесів росту, кровотворення та поділу клітин. Нестача фолієвої кислоти під час вагітності може спричинити деформації у дитини. Тому жінкам слід приймати добавки з фолієвою кислотою, коли вони хочуть мати дітей.
Фолієва кислота (вітамін В9, фолат) важлива в організмі людини для поділу клітин та розвитку генетичного матеріалу, який міститься в кожній клітині. Разом з вітаміном В12 фолат також забезпечує дозрівання еритроцитів у кістковому мозку. Якщо існує підвищена потреба, наприклад, під час вагітності, неможливо забезпечити її їжею самостійно.
З одного погляду:
Що таке фолієва кислота?
Фолієва кислота - важливий вітамін, який у великій кількості міститься в зелених рослинах, таких як шпинат, серед іншого. Вітамін не є термостабільним, саме тому він руйнується при варінні.
За підрахунками, 80 відсотків німців страждають від дефіциту фолієвої кислоти. Тому фахівці рекомендують вітамін у формі таблеток не тільки вагітним жінкам і жінкам, які планують дитину, але і всім, хто палить, часто вживає алкоголь або регулярно приймає певні таблетки, такі як антибіотики, АСК або діуретики.
Симптоми дефіциту фолієвої кислоти
Дефіцит фолієвої кислоти є одним з найпоширеніших авітамінозів. Дефіцит фолієвої кислоти впливає на всі клітини в організмі, які швидко діляться і таким чином оновлюються. Це створює зміни слизової оболонки в роті, а також шлунково-кишкового тракту, де вони викликають діарею.
Крім того, недостатнє надходження фолієвої кислоти зменшує кількість еритроцитів і тромбоцитів. Блідість, фізична неефективність, забудькуватість, розлади сну та депресія також можуть свідчити про дефіцит.
Ліки від епілепсії, раку та малярії, а також деякі антибіотики, такі як триметоприм, також пов'язані з підвищеною потребою.
Фолієва кислота запобігає проблемам відкритої спини та серця
Дефіцит фолієвої кислоти також збільшує рівень гомоцистеїну в крові, що є фактором ризику серцево-судинних захворювань, таких як інфаркти. На думку експертів, щороку в Німеччині можна було б уникнути 15 000 смертей від захворювань серця та кровообігу, якби споживання фолієвої кислоти було достатнім.
Дефіцит фолієвої кислоти під час вагітності
Потреба у фолієвій кислоті зростає на 50 відсотків під час вагітності. Хоча, як правило, жінка повинна приймати 300 мкг фолієвої кислоти на день відповідно до рекомендацій Німецького товариства з харчування (DGE), потреба у вагітній жінці зростає до 550 мкг, а у жінок, які годують груддю - до 450 мкг фолату на день.
Дефіцит фолієвої кислоти під час вагітності може спричинити такі деформації, як відкрита спина (spina bifida) у майбутньої дитини. Тому майбутнім мамам слід приймати добавки з фолієвою кислотою, оскільки вони навряд чи можуть покрити рекомендовану добову дозу 550 мікрограмів для них шляхом єдиного прийому продуктів, що містять фолієву кислоту.
Прийміть фолієву кислоту профілактично, якщо ви хочете мати дітей
Своєчасне і адекватне надходження вітаміну у жінок знижує ризик дефектів нервової трубки, таких як відкрита спина (спина біфіда) та хромосомних розладів, таких як синдром Дауна (трисомія 21). Достатня кількість фолієвої кислоти для запобігання деформаціям особливо важливо в перші кілька тижнів після зачаття.
У той час, однак, багато жінок нічого не знали про свою вагітність. Багато вагітних починають приймати фолієву кислоту лише тоді, коли нервова трубка вже закрита.
Тому гінекологи радять приймати добавки з фолієвою кислотою, як тільки вони хочуть мати дітей. Профілактичний ефект фолієвої кислоти відомий давно. Однак в Європі досі не спостерігалося зниження дефектів нервової трубки у новонароджених. На 10000 народжень страждають близько десяти немовлят. У Німеччині щороку народжується кілька сотень дітей з вадами розвитку. Тому вчені в Німеччині прагнуть збагатити їжу фолієвою кислотою на прикладі йодованої кухонної солі.
Щоденна потреба у фолієвій кислоті: рекомендації DGE
Рекомендований DGE щоденний прийом фолієвої кислоти:
| Вік/ситуація | Щоденна потреба фолієвої кислоти в мікрограмах |
| Від 0 до 4 місяців | 60 |
| Від 4 до 12 місяців | 80 |
| Від 1 до 4 років | 120 |
| Від 4 до 7 років | 140 |
| Від 7 до 10 років | 180 |
| Від 10 до 13 років | 240 |
| Від 13 до 19 років | 300 |
| Від 19 до 65 років | 300 |
| старше 65 років | 300 |
| Вагітні жінки | 550 |
| Грудне вигодовування | 450 |
Еквівалент фолієвої кислоти 300 мікрограмів рекомендується для дорослих будь-якого віку. Ця кількість фолієвої кислоти відповідає 300 мікрограмам харчової фолієвої кислоти або 150 мікрограм синтетичної фолієвої кислоти.
Ті, хто покриває свої потреби у фолієвій кислоті через їжу, повинні їсти вдвічі більше харчової фолієвої кислоти (фолієвої кислоти в їжі), ніж якби вони приймали фолієву кислоту у формі вітамінних таблеток. Ось чому Німецьке товариство харчування (DGE) надає щоденну інформацію про фолієву кислоту в еквівалентах фолієвої кислоти. Один грам еквівалента фолієвої кислоти відповідає одному граму дієтичної фолієвої кислоти або півграму синтетичної фолієвої кислоти.
Споживання фолієвої кислоти в продуктах і таблетках різниться
Наскільки добре організм може засвоювати фолієву кислоту з їжею, залежить від того, є вона у вільній або зв’язаній формі. Світлочутливий, водорозчинний вітамін майже завжди зв’язується з іншими речовинами, що містяться в їжі. Кишечник може поглинати лише частину цієї зв’язаної вітамінної форми. На відміну від цього, він може поглинати майже всю незв’язану фолієву кислоту. Вільна фолієва кислота виробляється синтетичним шляхом, а також міститься у вітамінних препаратах.
У Німеччині деякі продукти кухонної солі вже збагачені фолієвою кислотою (і йодом); наприклад, у США зернові продукти змішуються із фолієвою кислотою як стандарт.
DGE рекомендує вагітним і жінкам, які годують груддю, споживати 550 або 450 мікрограмів фолієвої кислоти на день. Жінкам, які хочуть мати дітей, рекомендується додатково до їжі ковтати 400 міліграмів фолієвих еквівалентів. Діти повинні отримувати від 120 (до чотирьох років) до 300 мікрограмів (13 і більше) за допомогою дієти.
Їжа з особливо високим рівнем фолієвої кислоти
Хорошими джерелами фолієвої кислоти є такі овочі, як помідори, капуста, буряк та шпинат. Полуниця, вишня, хліб та хлібобулочні вироби, виготовлені з борошна грубого помелу, а також яйця також містять вітамін у великій кількості. Також рекомендуються зародки пшениці та соя. Сонячні ванни, навпаки, зменшують вміст фолієвої кислоти в організмі.
У наступній таблиці представлені продукти, які особливо багаті фолієвою кислотою:
| Їжа | Розмір порції в грамах | Вміст на порцію в мікрограмах |
| овочі | ||
| помідори | 100 | 45 |
| Паприка, сира | 100 | 60 |
| китайська капуста | 100 | 66 |
| Листя салату | 100 | 75 |
| цвітна капуста | 100 | 125 |
| Салат з баранини | 100 | 145 |
| шпинат | 100 | 145 |
| брюсельська капуста | 100 | 182 |
| Кале | 100 | 187 |
| Огірки | 200 | 54 |
| бобові | ||
| лінзи | 75 | 77 |
| Квасоля | 75 | 96 |
| Соя суха | 75 | 172,5 |
| Зернові продукти | ||
| Цільнозерновий хлібці | 50 | 44 |
| Цільнозерновий хліб | 175 | 44 |
| Пшеничні булочки | 175 | 63 |
| Пшеничний зародок | 30 (3 ст. Ложки) | 156 |
| Яйця | 60 (одне яйце) | 40 |
| фрукти | ||
| Полуниця | 100 | 65 |
| Черешня | 100 | 75 |
| Вишні | 100 | 80 |
Побічні ефекти передозування фолієвої кислоти
Передозування фолієвої кислоти може мати негативні наслідки для здоров’я, але це рідко і зазвичай можливо лише при прийомі добавок фолієвої кислоти у дуже високих дозах.
Короткочасні передозування фолієвою кислотою можуть призвести до таких побічних ефектів, як дискомфорт у шлунково-кишковому тракті та нудота. Якщо вітамін передозується протягом більш тривалого періоду часу, можливі епілептичні напади та психологічні наслідки, наприклад у вигляді розладів сну, підвищеної дратівливості та депресії.