Фолієва кислота в їжі 10 найкращих джерел вітаміну В9
Фолієва кислота, яку також називають вітаміном В9, необхідна для обмінних процесів, оновлення клітин та сильної імунної системи. Нижче наведено 10 продуктів з найбільшим вмістом фолієвої кислоти.
Вітамін В9: 10 найкращих джерел фолієвої кислоти
Фолієва кислота надзвичайно важлива для обміну речовин, імунної системи і навіть психіки. Оскільки без вітаміну В9 наш клітинний поділ не функціонував би. Тим не менше, понад 90% людей не досягають орієнтовного значення "Німецьке товариство харчування" щодо потреб у фолієвій кислоті. З одного боку, це пов’язано з тим, що вітамін надзвичайно чутливий до світла і тепла, а тому часто пошкоджується під час варіння. З іншого боку, у раціоні більшості людей недостатньо свіжих фруктів та овочів. Тому варто переконатися, що у вас є достатня кількість фолієвої кислоти.
- Список очолює печінка індички, яка містить 670 міліграмів фолієвої кислоти на 100 грамів. Достатня кількість вітаміну В9 надзвичайно важлива для вагітних, але слід уникати субпродуктів під час вагітності.
- Ще одним провідним постачальником є нут: він містить 340 мікрограмів фолієвої кислоти на 100 грам.
- Капуста також дуже багата вітаміном В9. На кожні 100 грамів припадає 190 мікрограмів вітаміну.
- Шпинат не такий багатий залізом, як колись вважали, але містить 145 мікрограмів фолієвої кислоти на 100 грам.
- Стільки ж міститься салат з баранини. Салат з баранини має ту перевагу, що його зазвичай вживають у сирому вигляді, і тому не відбувається втрати фолієвої кислоти через нагрівання.
- Зародки пшениці містять 520 мікрограмів фолієвої кислоти на 100 грамів, але 100 грамів - це досить нереальна кількість для споживання. І все-таки вони є хорошими постачальниками вітаміну В9.
- Квасоля не тільки багата білком і магнієм, оскільки 130 мікрограмів на 100 грамів вони також дуже добре справляються з конкуренцією фолієвої кислоти.
- Курячі яйця знаходяться на дієті більшості людей. Вони також містять 130 мікрограмів у 100 грамах, що становить близько 40 мікрограмів на яйце. Найбільше його в яєчному жовтку.
- Цвітна капуста також може змагатися по 125 мікрограмів на 100 грам.
- Горіхи не тільки є добрими джерелами корисних жирів, вони також забезпечують організм 125 мікрограмами фолієвої кислоти на 100 грам.
У нашій наступній статті ви дізнаєтесь, наскільки корисно доповнювати свій раціон таблетками фолієвої кислоти.