Фонд "Грецький салат із сочевиці"

Сочевиця додає вишуканого вигляду вашому повсякденному грецькому салату. На наступний день виявляється ще краще!

16 порцій/15 хв

Підготовка: 15 хв./Готування: 0 хв

Інгредієнти

Салат:

• 500 мл (2 склянки) сочевиці, вареної
  
• 250 мл (1 склянка) подрібненого огірка
  
• 1/2 склянки (125 мл) подрібненої червоної цибулі
  
• 2 подрібнених помідора
  
• 1 подрібнений жовтий перець
  
• 1 склянка (250 мл) подрібненої цвітної капусти
  
• 1/2 склянки (125 мл) подрібненої петрушки
  
• 1/4 склянки (50 мл) сиру фета, кришений
  
• 1/2 склянки (125 мл) чорних оливок, нарізаних скибочками

Вінегрет:

• 25 мл (2 ст. Л.) Лимонного соку
  
• 2 мл (1/2 ч. Ложки) перцю
  
• 15 мл (1 ст. Л.) Червоного винного оцту
  
• 2 зубчики часнику, подрібнені
  
• 10 мл (2 ч. Ложки) сушеної материнки, розкришеної
  
• 10 мл (2 ч. Ложки) сушеної м’яти, розкришеної
  
• 10 мл (2 ч. Ложки) сушеного базиліка, розсипаного
  
• 1/3 склянки (75 мл) ріпакової олії

Підготовка

1. З’єднайте інгредієнти для салату. В іншій мисці з’єднайте інгредієнти заправки і полийте сумішшю салатів. Перемішайте, щоб добре покрити.

Харчова цінність на порцію (250 мл/1 склянка)

• Калорії 100
  
• Білок 4 г.
  
• Жир 6 г.
  Насичений жир 1 г.
  Холестерин 2 мг
• Вуглеводи 9 г.
  Клітковина 3 г.
  Цукор 2 г.
  Додано цукру 0 г.
• Натрій 65 мг
  
• Калій 165 мг
  

---