Фонд Perspektiven für Menschen - інформація про харчування
Здорове харчування До і після операції, під час хіміо- та променевої терапії, а також у період після хвороби та терапії має велике значення.
Хворі на рак часто стикаються з втратою ваги та гіпотрофією навіть до встановлення діагнозу. Багато пацієнтів скаржаться на втрату апетиту. Пухлина призводить до збільшення енергоспоживання. У деяких пацієнтів втрата ваги значна, розвивається так звана "пухлинна кахексія". Чим раніше рекомендації щодо харчування починаються, коли починається втрата ваги, тим легше зупинити цей процес і, можливо, навіть змінити його. Це важливо для того, щоб зберегти власні функції організму та витримати виснажливий час операції, хіміо- або променевої терапії.
За необхідності на ранній стадії слід розглянути питання про вживання висококалорійних напоїв, так званої питної їжі. Вони часто не відповідають прийняттю пацієнта через штучний смак. У цих випадках несмачна рідка їжа або порошок, виготовлені з вуглеводів та/або білків, які входять до простих у приготуванні страв, наприклад Б. супи змішуються, можуть бути використані.
Важливим повідомленням є те, що не існує конкретної “ракової дієти”, якої ви повинні дотримуватися.
Найголовніше - це збалансоване харчування. Це означає достатнє споживання вуглеводів, білків і жирів. У той же час дієта повинна бути насиченою вітамінами і містити якомога більше фруктів, овочів та салатів. Це гарантує, що крім вітамінів, важливі вторинні рослинні речовини також надходять у достатній кількості.
Слід віддавати перевагу цільнозерновим продуктам. Рафіновані вуглеводи та цукри менш рекомендуються, але не повністю заборонені. Що стосується м’яса, рекомендується помірне споживання білого м’яса. Слід уникати використання червоного м’яса, особливо з високим вмістом жиру, або копченого або в’яленого м’яса.
Що стосується жирів, то переважні рослинні та рибні. Вживання алкоголю слід обмежити.
Дослідження показують, що сувора вегетаріанська дієта нічим не краща за звичайну дієту, яка також допускає м’ясо та рибу.Веганська дієта може дуже легко призвести до нестачі важливих поживних речовин. Якщо ви особисто переконані, що є веганом або вегетаріанцем, вам слід повідомити про це лікаря.
Дієта є важливим фактором якості життя. Дієта повинна приносити задоволення. З цієї причини добре знати, що всі дослідження спеціальних дієт, починаючи з суворої вегетаріанської дієти, не показали жодної користі для виживання хворих на рак. Ті, хто дотримується вищезазначених загальних правил здорового харчування, також роблять все можливе для себе, як хворий на рак.
У особливій ситуації після операції, під час хіміотерапії або опромінення черевної та тазової області дієта повинна бути адаптована до варіантів пацієнта. У цьому випадку їжа, багата сирими овочами, багатими клітковиною і метеоризми, часто не переноситься. Корисні злегка приправлені страви, ретельне приготування, а іноді і м’яка (пасе) їжа. Поради дієтолога або дієтолога, який спеціалізується на супроводі хворих на пухлину, можуть бути дуже корисними.
Для пацієнтів після операцій у шлунково-кишковому тракті в деяких випадках застосовуються більш конкретні дієтичні рекомендації, які слід обговорити з лікуючим лікарем та дієтологом.
Так звані дієтичні добавки часто пропонують хворим на рак. Вони містять вітаміни, частково також вторинні рослинні речовини, мікроелементи, ферменти тощо. Для цих речовин ви знайдете інформацію в наступних розділах про те, що до цього часу з’ясували дослідження. В принципі, ці дієтичні добавки не потрібні пацієнтам, які можуть харчуватися здорово.
На етапах обмеженого прийому їжі харчові добавки слід приймати за погодженням з онкологом, оскільки можливі взаємодії з вашою терапією.
Факти
Небезпека: Наведені нижче дієти призначені для хворих на рак Ні рекомендується. Якщо ви хочете знати, чому ні, сміливо читайте.